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「特製塩ラーメン750円、煮干し和え玉350円」@麺’s BAR 〆一の写真7月4日(土)。
土曜半ドン業務後の昼麺活。
最近オープンされ、茨城の重鎮の方々が訪問されているこちらを13時30分初訪させていただきました。
場所はまぐろラーメン 和さんの跡地。
ある意味とても思い出深いお店でした。
https://ramendb.supleks.jp/review/843841.html
店内はカウンター4席、4人がけテーブル4卓の作りで、入店時店内客3名。
ジャスが流れるおしゃれな店内。
特製塩ラーメン750円を口頭注文。
男性お二人でのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。

薀蓄によるとスープは鶏、豚、ホタテによるトリプルスープ。
ホタテを中心とした旨味パワーがしっかりと伝わってきます。
塩ダレも尖りがなく全体をやさしく包み込んでくれています。
ちらほら見えるごがしねぎ?も良きアクセント。
香味油も程よい量。
塩分濃度はやや高めですが茨城県民ノープロブレム。
実によくできた淡麗塩です。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
麺肌ざらつきあり、スープの拾いは良好。
淡麗塩によく合う麺です。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は白髪葱、ばらのり、青ネギ、メンマ、2種のチャーシューです。
白髪ネギと青ネギのあわせ方がおしゃれでセンスの良さを感じます。
チャーシューはバラロールタイプの他にローストビーフも!。
バラロールは肉の味わいがしっかり封じ込まれています。
ローストビーフにもあらかじめしっかりタレがかけられています。
このお値段で提供されるのは大変なのでは?と要らぬ心配をしてしまいます。

スープを少し残して煮干し和え玉350円をコール。
鰹を中心とした魚介ダレ。
グルタミン酸?による味わいが心地よく舌を刺激します。
こちらは塩分濃度低め。

周囲は居酒屋さんなので呑んだ後に利用される方もいそうです。
ただ呑み〆にするにはもったいないほど良く作られている一杯。
ごちそうさまでした。

この後、7月10日〜12日の3日間は全品300円の大盤振舞。
1週間間違えてきてしまったのは内緒です。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

惜しいことをしましたね😩
個人的には激辛担担麺を食べたいです🤤

NORTH | 2020年7月22日 15:02

こんにちは
一週間間違えてしまいましたか
それはもったいないことしましたね
三杯食べてもこれより安ったのか〜
半端ないお得感!一岡並ですね😁

キング | 2020年7月22日 15:33

こんにちは~
特製で750円とはお安く思いましたが、メニューも独特な感じですね👌
面白そうなお店で気になります♪

銀あんどプー | 2020年7月22日 17:31

こんにちわ~

鶏・豚・ホタテのトリプルスープですか!旨そうですね~♪

1週間間違えての訪問は残念でしたが、
750円でも十分満足な内容だと思いますよ~。

たく☆ | 2020年7月22日 17:37

こんばんは!

1週間間違えちゃいましたか😁 でも店名がシャレオツですし、ロービー入ってるから気になりますよ❤️

こんにちは。

そうそう、300円の話は、どこかのお店に行った時も
並んでいた人たちが話していました。
一週間・・・・どんまいです。

ももも | 2020年7月22日 22:27

こんばんは。
1週間間違い、やっちまいましたね。
CPも良くて味も良ければ今後も期待できそうですね。

kamepi- | 2020年7月22日 22:41

こんばんは。

こちら、良さげな新店ですよね。
メニュー数が超多いのに、どれも美味しそう。
仰る通り、〆一では勿体ない。

としくん | 2020年7月22日 23:24

glucoseさん,どうもです。
私が食べた時は600円だったのですが,短期間で値上げしたんですね。
価格はまだ検討中だったのかも。
750円でも十分な内容でしたけどね。

RAMENOID | 2020年7月23日 06:06

あ,私が食べた時は650円でした。
間違い。

RAMENOID | 2020年7月23日 06:07

おはようございます^^
美味しそうな一杯ですね。
皆さんが行かれるのがよくわかります。
本当は1週間間違えちゃったんですね。(笑)
コスパも良いし、人気店になるんでしょうね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年7月23日 06:19

おはようございます❗
全品300円より一週前の来店は入って知ったのならばしょうがないですが、なかなかの高得点でばらのりが珍しいですよね😲
カープ、抑えはもう誰がやっても変わらないのでその日調子良さそうな投手を最後に回すしか今年は逃げ切れないような気がしますね。私的にはコントロールに不安ですがケムナにチャレンジさせて上げたいですね✨

川崎のタッツー | 2020年7月23日 07:15

おはようございます。

あの人気店のお膝元に、
CPの良いお店が出来ましたね。是非コンプを!

そう言えば、ノイドさんの初レポに、
300円セール情報がありましたね。
今後は紙に書きつけトイレに貼っておけば、
間違えないかと(苦笑)

おゆ | 2020年7月23日 08:16

おはようございます。
この場所で、居酒屋ラーメン?(^_^;)
近くに、交番も有ったような…。
美味しければ、何も問題ないですが(笑)

あひる会長 | 2020年7月23日 09:33

こんにちは。
1週間間違いは残念でしたが、750円でもこの構成なら安く感じます^^周囲に居酒屋が多いとのことですが、こちらのお店も名前的には飲める感じなんですかね?

poti | 2020年7月23日 10:14

おばんです、ども。
安定した、整った内容のラーメンのようですね。
今度トライしてみます。
BM!

村八分 | 2020年7月23日 18:42

 こんばんわ~!
>1週間間違えてきてしまったのは内緒です。

 あははっ!流石グル先輩です。
 でも、美味しい一杯が食べられて良かったですね~♪

バスの運転手 | 2020年7月24日 23:41

1週間間違えたのは もうみんなに知れ渡ってしまいましたね😅
でもこの値段でも食べたいです😉
これから楽しみなお店ですね😋

りっきー | 2020年7月25日 20:41