11:15頃 再訪。

息子が濃厚食べたいとの事で…ラーメンデート。
シャッターズ6名に接続.定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは10名、後続多数で直ぐに外待ちも…
店内の券売機にて食券を購入し、久々にテーブル席へ。

上野店主・お母様の2名体制での営業です。
空調効いてて快適に食べられそう…

20分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
くぅ〜､旨ぁ〜い♪粘度高めでドロリ濃厚な豚鶏の旨味が濃縮された大変美味しいスープです。
コラーゲンたっぷりで唇がペタペタになりますが、しつこさ無く意外とサラッと飲めちゃいます^^

麺の上に載ったシャキシャキな茹で加減のモヤシに、キャベツはシットリシャッキリでスープを回し掛けて美味しくいただけます。

ウェービーな三河屋製麺製全粒粉入り太麺はコシの残ったムチシコな歯応えで、スープに負けない小麦香る力強い麺です。

チョイ厚カットの煮豚型チャーは味染みたミッシリホロヤワな仕上がり、穂先メンマは香り良くシャクシャク、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

ジックリと味わいながら食べ進め、最後まで飽きる事なく美味しく完食・完飲です。

久々の濃厚スープ…ヤッパリ旨いを再確認^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪