14:55頃 初訪。

先客3名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
各席にトレイが置かれており、お冷のコップはTHERMOSでした。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨い♪京地どりをメインに比内地鶏・天草大王・純系名古屋コーチン丸鶏使用した鶏の旨味タップリで鰹出汁がサポートする、角のない円やかなカエシが合わさった鶏清湯醤油スープです。
グビグビイケちゃいますね〜

自家製ストレート細麺はチョッピリ茹で加減柔めのムニプツッとした歯応えで、しなやかなでツルッとした啜り心地の麺です。

ロース&モモチャー計3枚はシットリ柔らかなもの、大きな穂先メンマはシャックシャクで香り良く、焦げ目の入った鶏団子は軟骨入りかな?!コリッと食感、味玉は黄身トロリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

順調に箸とレンゲが進み、気付けば完食・完飲でした。

イリコそば・桑名はまぐりと茸の潮そばも気になりますね〜
接客も丁寧で好印象！ごちそうさまでしたぁ〜♪