ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます。
細麺が涼しげでいいですね。
夏の薬味は紫蘇・茗荷とも多くあって困ることはありませんものね。
トロミのある冷製塩スープ、昆布系で持たされていますか。
未訪の地域ですがメモっておきます。
やっぱりネコが好き | 2020年8月15日 08:49おお！冷えてて麺線も美しくトロミもありですか！
ちょっと遠いなぁー・・・・でも頭に入れておきます！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月15日 09:31ラーするガッチャマンさん，どうもです。
ここはおゆさんの団扇バック写真に刺激されて，パクリに行きました(笑)
この冷やしは実に涼しげですよね。
RAMENOID | 2020年8月15日 09:40こんにちは！
毎日暑いですねー💦
冷たくてこんな塩ラーメンが食べたくなりますよね。
麺’s | 2020年8月15日 10:17流石にこれだけ暑いと冷やしに興味ない私でも。。。
というかラーメン食べる気が起きません😣
NORTH | 2020年8月15日 10:23こんにちは
冷やし冷やしとレポが上がってますが、なんかこれが1番涼しげに見えます。
青紫蘇はバチーンと効かせて欲しいですね🐲
お腹減りました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月15日 11:17こんにちは☆
涼し気ですねー。
こんな一杯が嬉しい猛暑です。
都電に乗ってプラプラしたいんですがちょっとこの時期は怖いですね。
ノブ（卒業） | 2020年8月15日 12:52こんにちは👋😃
涼しげな一杯ですね～
中村屋からの出なら、間違いなさそう。
量が少ないのは…仕方がないかも(笑)
あひる会長 | 2020年8月15日 14:55こんにちは！
NICE冷やしです👍暑い💦っすもんねー😅 中村屋出身ならではの天空落としやってました⁉️😁 私は本日休日出勤であす花ちゃんで冷やして来ましたよ♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月15日 16:35こんにちは。
大丈夫ですよ。少し前に再会して、
新しい団扇で撮影しましたから（笑）
そのうちにいずれ。
おゆ | 2020年8月15日 16:43こんばんは。
涼しげで良いですね～
中村屋出身てのも気になります。
kamepi- | 2020年8月15日 16:55この二日間でこういうのが食べたかったです！
冷やしって普通に店に入るとなかなかないんですよねえ。
まなけん | 2020年8月15日 17:42こんにちは。
冷やしいいですね。
ガラスの器も涼しげでいいですね。
１個、購入したいと思います。
ももも | 2020年8月15日 21:55こんばんは。
都電沿いの名店のひとつですよね。
この冷やしも旨そうですが、確かに
青紫蘇寂しいっすねえ。
としくん | 2020年8月15日 22:29こんばんは〜
鶏のTOCはかなりオワコン感が強いので、
冷やしのみの提供が良さそうですね😆😉
銀あんどプー | 2020年8月15日 22:38こんばんは。
こちらの冷やしレポを見ると扇子の写真思い出しますね（笑）行った際は私も扇子背景にしますね！扇子は常に持ち歩いてるので☆
poti | 2020年8月15日 23:14おはようございます^^
こう暑いと冷やしを選択しちゃいますよね。
とっても涼し気できれいですね。
冷やしの場合は特に薬味は大事ですから
青紫蘇確り欲しいですね。
mocopapa(S852) | 2020年8月16日 05:43おはようございます！
マスク姿で猛暑のもと歩いた後じゃ、この冷やしはさぞかし染み入ったでしょうねェ～
中村屋のリズム感溢れる麺さばき、懐かしいッス😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年8月16日 06:16冷やしだと香りや味を感じ難いはずなので、しっかり個性が出るだしを巧く使っているのではと想像します。薬味素材が良いですね。
近々食べに行きたいなと思っているので、背中を押された気分です。柚子胡椒は、蕎麦における山葵と同じで、溶かすのではなく、少量摘んで麺と一緒に頬張るイメージが湧きました。
Dr.KOTO | 2020年8月16日 16:38コメントありがとうございました。
コロナが落ち着き、ボクの体調も戻ったら、どこかでお会いしたいですね。
此処、地味だけど何気に美味しい・・・って思ってます。
扇子の写真、撮りにまた行きましょう～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年8月16日 17:46続いてどうも～！
コレは涼し気で良いですね～！
今年の夏は、またキビしいので、こんな冷やしが食べたいです♪
バスの運転手 | 2020年8月16日 22:46どもです！
とろんと冷やしのスープたまりませんね！
昆布でなければ、何がそんなにトロンとさせているのでしょうか。
最近、写真がボケてる印象がありますが
スマフォの買い替え時ですかね…
さぴお | 2020年8月18日 08:46
12:15:着で7割位の入りでしょうか、待たずにカウンターに座れました(^^)
コイパに車を停めてマスクをして歩いたので息が上がって暑いもんだから、標題をポチリ😆
本当はデフォの塩らーめんを食べるつもりだったんですが^^;
この日は店主さんのひとりオペ、中村屋出身らしく身振り手振りにリズムかあって踊ってるみたい(笑)
少し待たされ御対麺、涼しげで嬉しいですね🎵
スープにはとろみがあり氷が３個、三河屋製の細麺が泳ぎ、鶏チャーが３枚にメンマにオクラ。
薬味はネギに茗荷に青紫蘇にライム、そしてガラスの丼の縁には柚子胡椒😲
スープのとろみは昆布水ではなく何なんでしょう、魚介の旨味がほんのり塩のミネラル感がなんとも美味しくこれは良いですよ👍
魚介は干し貝柱に干し海老とアサリだそうで冷やしでもこんなに美味しく出来るんですね😄
麺は全粒粉入りの細麺で加水は若干高め、良く締められているのでコシのある食感にとろみを絡ませ美味しく啜れます👌
鶏チャーはしっとりして冷たくて旨旨(^^)/
薬味では茗荷と青紫蘇が何とも言えない美味しさなのですが、如何せん量が少量😝
もう少し特に青紫蘇は欲しかったです😆
途中からライムを搾って柑橘プラスもgoodでしたが、柚子胡椒はとろみに上手く解けてくれません😅
お腹が空いてたのか麺が少なく感じながらフィニッシュ❗
次は汁そばの塩だけどつけ麺も美味そうでした😋
ご馳走様でした。
涼しげな団扇をバックに写すの忘れました😵