としくん
よっしーＲ
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一日三食ラーメン
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コメント
こんばんは
今月は埼玉強化月間でしたね！
特製はメチャクチャ豪華ですね！
そういえば昼こちらで会って夜は指扇って時に
飲む為に車置きに松戸に戻ったの思い出しましたよ😂
キング | 2020年7月27日 23:41としさん，どうもです。
アルコールが必須ですが，駅から遠いのが難点ですね。
最近私も車ばっかりで全く飲めません。
RAMENOID | 2020年7月28日 05:09おはようございまーす！
コチラに行くと飲みたくなりますよね～ｗ
ﾜﾀｸｼも最近は車での訪問ばかりですので、
今度はバスで行ってみようと思います！ｗ
たく☆ | 2020年7月28日 06:24おはようございます^^
今度はバスで行きましょう。
イワシの冷やし＆海鮮丼＆冷酒の極楽セットで！
mocopapa | 2020年7月28日 06:36おはようございます☆
ホントこちらで飲めないのはツラいですよね。
コロナを避けるには車移動の方が安心ですし…。
先日私は冷やしをいただき、同僚がこの一杯を食べたんですが「魚介系で一番旨い！」と感動してました。
ノブ（卒業） | 2020年7月28日 07:43実にレベルの高さを感じます。
次回はアルコール必須ですねｗ
YMK | 2020年7月28日 07:54よしかわさんちは車で行くところじゃないですね😆
でも上尾はいつも車で行ってました😅
NORTH | 2020年7月28日 08:18こんにちは。
もう4年もご無沙汰してました。
久々に一杯やりに行きたいです〜
kamepi- | 2020年7月28日 08:38こんにちは。
デフォは食べたことないですが、デフォも間違いなく美味しそうですね！車で行ったとのことで飲めなかったのは残念でしたね。よしかわさんで飲めなかったら泣いちゃいます(>_<)
poti | 2020年7月28日 11:36どもです！
生しらす逃されましたか…
あれは素材用意するのが大変そうですもんね
昆布と節が支える煮干しもおいしいですよね。
ここはいつもコスパいいですね。
それにチャリティーや寄付もしているし何という人徳の高さ…
さぴお | 2020年7月28日 12:44こんにちは！
言ってくれれば飲めたのにー😭 次は送迎しますよ😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年7月28日 14:18こんにちは！
このお店の一杯は写真を見ていても惚れ惚れしますね！岐阜にも惚れ惚れする様な一杯を出すお店が育ってきてますよ(^^)
みずみず | 2020年7月28日 15:25こんにちは。
割と限定のレポ上げが多いのですが、やはりこのデフォが鉄板ですよね。
自分も同じメニュー頂いて90点付けていました。
glucose | 2020年7月28日 17:19どもです。
いまだによしかわさんで飲んだこと無いです😅
わたしの辛さ分かったでしよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月28日 18:54こんばんは。
川越店は限定提供のツイートが確か10時前後ですものね。
それでも表題含めて何食べても間違いないレギュラーしかないですからね、あまりショックはないかもしれませんｗ
鰯そばを頼まれなかったところを見ると、もう1軒寄ってられそうですね(笑)
塩対応 | 2020年7月28日 20:55こんにちは。
よしかわさんいいですね。
こちらへお邪魔したら、一杯やりたくなりますね。
アッシー君いないので、タクシーで行きます。
ももも | 2020年7月28日 21:39こんばんは。
標題の冷やし仕様を、
少し前に西台店で楽しみました。
その時を含め、
週末麺活はチャリっと続きなので、
ラー店で飲む事がめっきり減りました。
おゆ | 2020年7月28日 22:20やはり目を引く美しさ！さすが・・・よしかわ！
嗚呼、いつ保谷店が再開するのでしょうか（号泣）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年7月30日 09:02あれっ？
海鮮丼やポン酒が無いのでおかしいと思ったら車でしたかｗ
2年半ぶりの川越店って事は自分がご一緒させて貰った時ですかね？
また、コチラでポン酒やっつけましょう♪（笑）
バスの運転手 | 2020年7月30日 21:42
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 煮干そば白醤油 特製
[価格] 960円（特製260円含む）
[スープ] 煮干/清湯
[味] 白醤油
[麺] 中細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、三つ葉、葱
[卓上] ホワイトペッパー、レモン酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12613813193.html
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2年半ぶりの川越店。
吉川ご夫妻とは、3月頭に池袋西武の催事でお会いして以来。
急に自粛モードに入った頃で、先行きどうなるんだろうと不安なご様子だったが、その後も輪をかけてのご活躍は流石と言うしかない。
雨天のこの日10時50分到着、既に開店済みで満席4名待ち、着席までは10分ほど。
好評の生しらす限定があればと思って来たのだが、この日は未提供のため、デフォ中のデフォメニューを食べてみることにした。
立ち位置にテープが張られた中待ちスペース、左右を広―く空けたカウンター席。。。ウィズコロナ対応は完璧。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12613813193-14795257358.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12613813193-14795257406.html
■ スープ
煮干の旨味がジュワッと広がり鼻腔をくすぐる。
余韻には昆布や節なども絡んできて、かなり厚みがある。
出汁感は強めだが、微甘な白醤油で優しく上品に仕上げられ、スッキリ飲みやすい。
広い層に受け入れられそうで、よしかわさんのデフォメニューにはぴったりだろう。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12613813193-14795257431.html
■ 麺
自家製の全粒粉入り中細ストレート。
やや硬めに茹でられ、ムギュパツッと小気味良い食感は、煮干スープと相性抜群。
いつも思うのだが、よしかわさんの麺は風味も魚介系スープに良く馴染む。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12613813193-14795257459.html
■ トッピング
チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、三つ葉、葱。
圧巻はやはり大ぶりな肩ロースのレアチャーシューで、相当ボリューミーでジューシーなものが4枚も入っていただろうか。
具材ひとつひとつの調理にもよしかわさんの拘りが詰まっていて、この質と量で1000円を割って来るとは、他店では考えられないコスパだろう。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12613813193-14795257478.html
[レアチャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12613813193-14795257501.html
■ 感想など
久しぶりの川越店だったが、全く変わらぬラーメンの美味しさ、居心地の良さ。
唯一心残りだったのが、車で来たのでノーアルコールだったこと。
此方に来て飲まずに帰るのがどれだけ辛いか、身に染みて分かった。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：コスパ
・減点ポイント：