11:10頃 初訪。

車は第2駐車場の「ベストランド様」の張り紙がある場所へ…
シャッターズ4名に接続、店舗前にも車止められたんですね…わからなかった^^;

重厚な引き戸が開き11:32オープン、開店時の並びは10名以上でした…
店内の券売機に現金を投入しメニューを告げると男性店員さんがボタンを押してくれます。
色々と限定メニューもありましたが、初訪なのでデフォを…
お釣りを取りアルコール消毒をして、カウンター席へ。

女性店主さんより「同じベビメタTシャツ持ってますよ〜」とのお声掛けが^^

落ち着いたお洒落な店内はカウンターのみのオープンキッチンスタイルで、調理工程が良く見え待っている間も飽きません。

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
旨〜い♪鶏の旨味がギュ〜ッと濃縮されたドロリポッテリ粘度高めで甘みのある、塩味加減程好いコク旨鶏白湯スープです。
蓮華で一口スープを飲んだだけで…唇がペットペトになりました。

微細なフスマが入った菅野製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツモソッとした歯応えで、スクエアな断面のエッジが効いた喉越しタイプの小麦香る麺です。

都度カットされる豚チャー&鶏胸チャーはどちらもシットリ柔らかタイプ、穂先メンマは味付け濃いめなシャックシャク食感、味玉は黄身濃厚ネットリゼリー状のものでした。

高粘度ポッテリ濃厚スープにシャキシャキ刻み玉葱が良く合い、アッという間に完食・完飲でした。

女性ならではの柔らかで丁寧な接客が好印象〜^^
濃香つけ蕎麦も美味しそう…
ごちそうさまでしたぁ〜♪