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2020年7月25日白濁したスープのらーめんは油が浮いていて豚骨系らーめんに見えます。スープは白濁していますが魚介がメインのものです。濃度はちょうどよくサラッとしたスープは飲みやすいです。ひとつの素材の旨味が強いわけではなくバランスのいいスープに仕上がっていてなかなかです。雑味やクセなどもなく食べにくさはありません。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは脂身が多く脂っこく柔らかいもののしょっぱいです。肉味噌をスープに合わせるとコクが出てまたよく味変になりうまいです。
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白濁したスープのらーめんは油が浮いていて豚骨系らーめんに見えます。スープは白濁していますが魚介がメインのものです。濃度はちょうどよくサラッとしたスープは飲みやすいです。ひとつの素材の旨味が強いわけではなくバランスのいいスープに仕上がっていてなかなかです。雑味やクセなどもなく食べにくさはありません。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは脂身が多く脂っこく柔らかいもののしょっぱいです。肉味噌をスープに合わせるとコクが出てまたよく味変になりうまいです。