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Rio_ramenまなけんさんの他のレビュー
90点
85点
80点
75点
80点
コメント
おはようございます。
私もラーメン未食です、普通のつけ麺だったので。
汁そばとつけ麺は違う麺のようなので、早いうちにカバーしたいと思います。
やっぱりネコが好き | 2020年7月27日 07:03まなけんさん，どうもです。
粘度のある昆布水つけ麺は好きなんです。
過去最高粘度は，埼玉で営業していた忘八さんの昆布水つけ麺ですが，あれはガゴメ昆布を使っていたかと。
ここも根昆布かガゴメを使っているんでしょうね。
塩とワサビで食べるの，私は好きですよ。
麺が美味しければね。
RAMENOID | 2020年7月27日 07:03どもです。
初期の昆布水はガゴメ昆布を使って粘度が凄かったですね😍
最近はぬめり無しの昆布水が増えてきた感じを受けます😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月27日 07:37こんにちは！
昆布の旨さを味わえるようなつけ汁の仕上げなんですね！
これは美味しそうですね～
eddie | 2020年7月27日 07:45話題のお店ですね。
当方もねらっておりますが
ラーメンかつけ麺かで迷います。
YMK | 2020年7月27日 07:59個性的な昆布水ですか。
気になるなぁ😅
NORTH | 2020年7月27日 08:20ネコさん
review拝見してました。
普通のつけ麺とは随分と違うみたいですね。
まなけん | 2020年7月27日 08:23RAMENOIDさん
カゴメ昆布って言うんですか。
不勉強で知りませんでした。
まなけん | 2020年7月27日 08:24ラーするガッチャマンさん
粘度の高い昆布水は僕は初めてだったんで新鮮でした。
まなけん | 2020年7月27日 08:25Eddieさん
昆布の旨味全開でした。
まなけん | 2020年7月27日 08:25YMKさん
ラーメンは未食ですが、このつけ麺はオススメです。
まなけん | 2020年7月27日 08:26northさん
このような昆布水のつけ麺を出す店は少ないので、試してみる価値はあると思います。
まなけん | 2020年7月27日 08:27おはようございます❗
ブックマークしてあるお店でまなけんさんが大台を付けたならば間違いないですね✨
ラーメンorつけ麺どちらから食べようかなぁ🤔
川崎のタッツー | 2020年7月27日 10:32まなけんさん、おはようございます！
麺も瑞々しさが伝わる美しい麺ですね～♪
暑かったりジメジメした気候の日には、特に美味しく感じられそうです(^^)
つちのこ | 2020年7月27日 10:36こんにちは。
おっ！90点！高得点ですね～！昆布水とつけ汁を合わせたときの複層的な味わいが魅力的ですね＾＾
poti | 2020年7月27日 12:40どもです！
おおっと、ここの昆布水は気になってましたが
驚異のヌメリを齎してくれるようですね。
近いのでいただきに参ります。
ここのコップは薄はりグラスなので
ビールがより一層うまく感じることでしょう。
さぴお | 2020年7月27日 13:37こんにちはー。
連続で大台じゃないですか！昆布水がヌメるほどのモノは食べた事がないです、気になりますね〜
AYYE again | 2020年7月27日 15:26こんにちは。ぬめりのある昆布水は興味深いですね。ガゴメ昆布欲しいです、素人でも手に入るのかな。高野（大口）の軽いぬめりの昆布水で満足してましたから、落ち着いたら行ってみたいです。
いたのーじ | 2020年7月27日 18:22こんばんは☆
コチラも高採点！
連休の〆にいい麺活になりましたね。
濃厚な昆布水だとつけダレがやや濃くても中和されますよねー。
ハツホーではおススメのコチラでいかせていただきます！
ノブ（卒業） | 2020年7月27日 18:47こんばんは
昨日は降ったりやんだりで酷い雨でしたね。雨やだからとランニングして、風呂入ったみたいにズブ濡れになりました。
まなけんさんをして90点とはそうとう美味しいのでしょうね。
立秋 | 2020年7月27日 21:38まなけんさん、こんにちは〜
4連休はラーメン三昧でしたねぇ〜今年は梅雨明け宣言ないみたいですからね。暑い時期はついついビール頼んでしまいますね、分かります(笑)
ゴブリン | 2020年7月27日 21:42たっつーさん
ラーメンは未食ですが、それでもつけ麺と自信を持って言えます。
まなけん | 2020年7月28日 00:56つちのこさん
昆布水のインパクトにやられましたが、麺もなかなかどうして美味しかったですよ。
まなけん | 2020年7月28日 00:57potiさん
とにかく昆布水につきます。
でも他のエレメントもこれをサポートする様にうまく設計されていて、技量の高さを感じます。
まなけん | 2020年7月28日 01:04さぴおさん
ここのビールは最高でした。
グラスにすらこだわりを感じました
まなけん | 2020年7月28日 01:15AYYEさん
はい、実に良い連休でした。
2日間、仕事してしまいましたが。
まなけん | 2020年7月28日 01:18いたのーじさん
高野とは別ものです。
是非お試しください！
まなけん | 2020年7月28日 01:20ノブさん
つけ麺おすすめです。
ピークを外していかれた方が良いかと思います。
まなけん | 2020年7月28日 01:22立秋さん
ここは美味しいだけでなく記憶に残る一杯+店でした。
まなけん | 2020年7月28日 01:23ゴブリンさん
梅雨明けが8月なんて前代未聞ですね。
まなけん | 2020年7月28日 01:25まなけんさんこんばんは。最近昆布水つけ麺を出す店が増えてどれも同じ味に思えていたのですが、こちらのお店は個性があって良さそうですね！キンキンに冷えたビールを飲みながら、最高でしょうね。
ひらっぺ | 2020年7月28日 02:20こんにちは。
スゴイ高評価ですね～！内容も素晴らしそうですが
昆布水苦手な私には多分厳しいだろうな～。。。(笑)
うが | 2020年7月28日 04:34ひらっぺさん
ここのつけ麺は一味違いました。
まなけん | 2020年7月28日 06:32うがさん
昆布水が苦手な方がいたんですね。
人の好みは色々ありますね。
私は柑橘系が全滅です。
まなけん | 2020年7月28日 06:33おはようございます。
絶賛の昆布水、気になってきました。
初訪ではこれが売り切れで、塩の汁そばにしました。
おゆ | 2020年7月28日 08:00おゆさん
つけ麺がこの出来なら、塩そばも旨いんでしょうね。
まなけん | 2020年7月28日 08:10こんにちは。ちょっとお高めかなぁと思いましたが、高得点なら味はかなりなんですね。昆布水のつけ麺はよくありますが、ひと味違うのも良かったのでしょうか？
ひで丸 | 2020年7月29日 16:15ひで丸さん
ぬめりが予想以上に良かったです。
まなけん | 2020年7月29日 21:59食べてきました。
同じ点数を予定しております。
さぴお | 2020年8月4日 16:50さぴおさん
レポ楽しみにしてます。
まなけん | 2020年8月5日 09:12
10分ぐらいで着丼です。では、まずは鰹昆布水を飲んでみましょう。何ですかこれは！？ヌメッとして凄い粘度です。昆布のぬめりなんですね。こんな昆布水は初めてです。鰹よりは昆布の強烈な旨味を感じますね。麺は多加水のツルンとした中太麺です。お薦め通りまずは塩をちょっとつけて食べますが、まあまあですね。僕は塩を付けて食べるのを旨いと思ったことがないです。麺の感触を麺自体の味を確認するのにはちょうどいいですが。では、つけダレ単体をちょっと味わいましょう。つけダレは醤油が前面に出た、結構濃い味のもので、ちょっと酸味がありますが単調です。でも、麺をすくうと昆布水がまとわりついてきて、これをつけダレにつけるとなんとも言えない複層的な味わいになります。ここまで計算されているのですね。昆布水の粘度はなんとも言えない不思議な食感も提供してくれます。具は細く刻まれたメンマと長ネギ。麺と一緒に食べるとよいアクセントですね。麺量はそれほど多くなく、あっという間に完食。スープ割りをお願いし、残った昆布水（といってもほとんど残らなかったのですが）も投入し、完飲Finishです。
いつもの昆布水つけ麺だろうと思っていましたが、見事に裏切られました。これはかなり個性的です。ラーメンは食べてないので比較はできませんが、ここのつけ麺はお勧めです！