カナキン
イナヅマ
コメント
こんばんは
石巻方面のラーメンは食べた事が無いんですよね。
パンチパーマなのが面白そう。
チャーシューも美味かったり、店主さんのセンスが伺えます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月30日 20:44この地域のラーメンを知るならば、
この店の中華そばはおすすめですよ。
伝統的ながら、今のラーメンに通じる旨さがあります。
カナキン | 2020年7月30日 21:09こんばんは。
石巻の外れにあるのに旨いんですよね。
この地域のラーメンはレベル高いですね。
厨房のおばちゃん（パートのよう）にダシの事を聞いたんですが、
店主さん（男性：その日は不在）が作ってるから分からないとの事でした。
kamepi- | 2020年7月30日 22:48そうですか。表に出てこない男性店主がいるのですね。
きっとパンチパーマでしょうね。
カナキン | 2020年7月30日 22:57
今はコロナの影響で、営業時間を短縮しているらしい。
スープの旨味が、なんとも言えず蠱惑的なのだ。
豚骨メインと思われるが、あとはよく分からない。
中華そばという顔つきをしているけれど、
あの手この手で誘惑してくるような魔性のスープ。
レンゲを持つ左手が動きたくて仕方ないらしい。
石巻独特のパンチパーマ麺が、柔らかめで旨い。
少し平たくて、めちゃくちゃ縮れている。
チキンラーメンの麺にパンチパーマをかけた感じ。
ここは豚チャーシューも絶品。
赤身が柔らかく、旨味もたっぷり残っている。