しとしと雨の降る水曜夜に訪問。
この悪天候ならば少しは行列も少なくなっているはず…と淡い期待を胸に店に到着すると、既に約10名の行列。考えが甘すぎた。

約50分ほどの列待ちの後入店。初来店のため、スタンダードな「特製中華蕎麦(塩)」をオーダー。
店内は6名がけのカウンター席のみ。オープンしてまだ1年ということもあってか、とてもキレイな内装。

約6分後に着丼。
まず驚いたのはその盛り付け。
店内照明がスープに浮いた脂をぴかぴかに光らせ、なんとも美しい。

さてスープを1口。
…なんだこれは。想像以上のシジミ風味が口いっぱいに広がる。
あえて例えるなら「お吸い物」のそれを彷彿とさせます。高級旅館の朝食に出てきそうな。
例えがよく分からないかと思いますが、とにかくラーメンのスープとは思えぬクリアな味わいがクセになります。

麺は中細ストレート。軽すぎず重すぎず、スッスッと箸が進む。
2種のチャーシューもレア気味で肉本来の旨味たっぷり。
ワンタンもギュッギュッとしていてこちらも満足度高め。1つじゃ足らないなぁ…

最後はスープまできっちり完飲しフィニッシュ。
不思議だ。ここのスープは全て飲んでも全く罪悪感がない。
ただ、器が逆富士山型の大きめサイズのため、若干スープが飲みづらかったです。

ご家族の接客も素晴らしく、最初から最後まで気持ちよく食事を楽しめました。
現在週末(土曜)はお土産販売のみとのことですが、平日でも並ぶ価値アリです。
ごちそうさまでした。