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「【限定】冷し鴨そば並+日本酒 900+500円」@中華そば You Leeの写真☆2020年冷やし麺15杯目☆

7.29(水)18:15 短期限定の限定を狙いにYou Leeさんを再訪。先客2名、後客3名。券売機にて限定と日本酒の食券を購入し、席へ。日本酒は「モダン仙禽無垢」。香りがよく酸味などのバランスのよいお酒で、アテで頂いた角切りチャーシューと相性バッチリです。肉に合うお酒ですね。こちらはアテ付きで日本酒1杯500円なのでお得感もあります。そして、待つこと数分で着丼です。

スープはアニマルオフ&オイルオフのすっきりとした鰹出汁。節は相模屋極上本枯節を使用しているとのことで、すっきりとしつつ節の旨味と香りがしっかりと主張するスープは上品かつパンチがありレンゲが止まらなくなります。当然無化調のスープは鰹節本来の味を楽しめ、いくらでも飲んでいられそうなスープです。麺は全粒粉入りの細麺ストレートで、香りよく、コシがありスープとの絡みも文句なし。

具は、鴨ロース、タマネギ、梅干し、紫蘇。メインとなる鴨ロースはジューシーで肉の旨味が強く、冷たい極上鰹出汁の味と相性バッチリです。それが5枚ものっており、当然日本酒とも合います。というよりこのメニューで酒なしは私には耐えられないかもです(笑)。別皿提供の山葵をつけて食べるのもおススメです。タマネギは丁寧に処理されているのか、嫌な辛さはまったくなく、紫蘇や梅干しも夏らしく爽やかで、スープとよく合っています。固形物完食後、当然スープも完飲です。

夏らしい爽やかな一杯に大満足。出汁を見事に活用した感じは和食出身の店主ならではですね。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは期間限定メニューとなっており、8月1日(土)までの提供となっています(なので先上げです)。また私事ですが、本レポで1900レポとなりました。

投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

potiさん、こんにちは!

1900レビューおめでとうございます(*´ω`*)
こちらも夏にはピッタリそうな涼しげな一杯ですね♪
ガッツリ系から和食チックな粋なモノまで、さすがの振り幅ですね(^^)

つちのこ | 2020年7月31日 12:15

こんにちは
1900レビューおめでとうございます
この鴨肉とお酒の組み合わせは
かなり良かったようですね
そして、山葵との相性も!

キング | 2020年7月31日 12:42

こんにちは。
㊗️1900レポおめでとうございます🎉✨😆✨🎊
節目に相応しい綺麗な麺ですね!
日本酒込みでもう一度伺わねば!でも電車だと大変そう(-_-;)

てる氏 投薬中 | 2020年7月31日 13:10

こんにちは〜
1900レポおめでとうございます㊗️🎊🎉
和食系のお店ら鴨肉を載せれば鴨そばなんですね…
この間食べた大塚の日本料理店でもそうでした。
それと、こちらご飯物の強制セットは無くなったのでしょうか、
だとしたらかなり朗報です👌✌️

銀あんどプー | 2020年7月31日 17:27

こんにちはです。

1900レポ、おめでとうございます!!
当店の地元に住みながらも訪問したのは一度きり・・・
実力店なので再訪したいですね〜

甚平 | 2020年7月31日 17:43

こんばんは❗ 
1900レビューおめでとうございます🎉
ここはブックマークをpotiさんとおゆさんのレビューを読んでしてから早、一年😅
北綾瀬って千代田線で行けるのですが完全逆方向なんですよね🤔

川崎のタッツー | 2020年7月31日 18:14

祝1900レビュー!おめでとうございます。
>スープはアニマルオフ&オイルオフのすっきりとした鰹出汁
試行錯誤の末?なんでしょうね〜
絶対美味しそうです!

eddie | 2020年7月31日 19:08

㊗️1900レビュー🎉
ここは好きなんですが一度きりです
それに冷やしでキリ番おキメになるとは
冷やしヲタクとしては悔しいくらいに羨ましい!

鴨と日本酒・・・
まさしく垂涎とはこのことでございまする!

㊗️1900㊗️
冷やしは興味ないですが、
これならポン酒でキュッとやりたくなります🤤

NORTH | 2020年7月31日 19:28

㊗1900レポ🎉
此方では飲みたいので前は車で通るのに
行けてません😅

☆★☆㊗1900レビュー★☆★
おめでとうございます!!!
この限定も美味しそうですねぇ~。
明日までですか💦  ん~~ん どうしよう(;^_^A アセアセ・・・

mocopapa | 2020年7月31日 21:17

こんばんは。

㊗1900レポ達成おめでとうございます!今年中に2000行きそうですね。
気温が上がってきたのでこういうのが食べたいですね~。

A.U | 2020年7月31日 22:03

potiさん,どうもです
1900レビューおめでとうございます。
おいしそうな冷やしですが,出てきたら中央の大きな梅干しで引くと思います。
「冷し梅鴨そば」とでもしてくれないと苦手な者でも頼んでしまいそう。

RAMENOID | 2020年8月1日 05:26

おはようございます😃

㊗️1900㊗️
此方らしい魚介冷やしですね。
ラメさんのコメにも一理あるかなー
10000レポ目指して頑張って下さい。

としくん | 2020年8月1日 06:40

㊗️1900レビュー㊗️

此方できましたか!
この本枯節。別の限定で楽しみました。
いい鰹節ですよね。
これはポン酒無しではあり得ないでしょう笑

今日までか…

おゆ | 2020年8月1日 08:06

こんにちは。

1900レビューおめでとうございます(^^)/。
としさんに引き続き冷やしレポ。
やはりこちらに来たら鴨はいただいておきたいです。

glucose | 2020年8月1日 08:17

おはようございます。
1900レビュー、おめでとうございます!
旨そうでキレイな画の一杯で素敵なキリ番レビューですね。
梅干しが載ってるのが個人的に◎
追随したいけど今日までですか~。。
たぶん無理ッス。
うらやましい!

プリティ | 2020年8月1日 08:54

おはようございます。
この鴨は完全別皿提供で日本酒といきたくなる感じっすね。

まなけん | 2020年8月1日 09:17

㊗️1900レビューおめでとうございます🎉

節目に相応しい一杯ですね。
こちらは一度だけですがめっちゃ美味しかった記憶があります。
あと、日本酒も飲めるお店とインプットされてますw

麺’s | 2020年8月1日 11:10

どもです!
このメニュー、去年食べましたがかなり響いて
92点とか出した記憶があります。
鰹の旨みと鴨の豪勢さが凄まじい一杯ですよね

ワタクシでさえも、日本酒付けましたよ

さぴお | 2020年8月1日 11:20

☆祝1900レビュ☆

 コレは、また美味しそうな一杯ですね~♪
 オープンした当時から訪問済みのお友達に勧められているので何とか機会を作りたいと思っているんですがw

 ちなみに自分の思い出レビュにもコメントありがとうございます♪

バスの運転手 | 2020年8月1日 12:07

こんにちは!

㊗️1900🍜レポ🎉㊗️ こ、こ、コレは堪らないなー😍 鴨好きだし冷やしだし鰹出汁⁉️😂 しかもポン酒と…まで来たら無敵じゃないですかー❤️❤️

祝1900レビュー
鴨の冷やし良いですね~
此れはタベタヒ

kamepi- | 2020年8月1日 19:05

1900レビュー、おめでとさんデス!

数あるとまり木から、節目はココを選んだんですねェ〜
相変わらず、美味そうな🦆くんだことで。

梅雨が明けたこの季節、おあつらえ向きのメニューっすね(*^^*)

☆☆☆ 祝 1900採点 ☆☆☆

1900採点おめでとうございまーす!!
節目にピッタリのお店&一杯ですね~♪

あー、ワタクシも再訪して日本酒飲みたい!w

たく☆ | 2020年8月2日 07:19

遅くなりましたが、1900レビューおめでとうございます❗🎉
この時期にはとても嬉しい一杯ですね😊
とても美味しそうです😋

りっきー | 2020年8月3日 08:28

ご無沙汰してます。
1900レポ、おめでとうございます。

暑いですね~。冷やしの季節ですよね。
美味しい出汁が味わえそうな一杯ですね。
鴨チャーも食べたい。

M | 2020年8月7日 13:13