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コメント
おはようございます。
どうしてもオリジナルを知っていると
チープ感を感じてしまうので、ここのところ嵐さんはご無沙汰です。
やっぱりネコが好き | 2020年9月1日 07:54こんにちはー。
名店がこんな形でコラボとは!トゥーマッチな塩分濃度のようですが、鶏の感じは風雲児イズムでしょうか。最近新宿のアチラご無沙汰ですが行列がない分、ありがたく食べれそうです。風雲児も偶にやたら味濃い時ありません?
AYYE again | 2020年9月1日 08:33こんにちは。
花月嵐さんは色んなお店とコラボしますね!風雲児は昔何度も通っていましたが、やはり別物のようですね(>_<)
poti | 2020年9月1日 10:29どもです。
つけ汁少ないのは勘弁して欲しいです😝
蕎麦屋なら追加してくれるけど(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月1日 13:17あれ? と思ったら花月嵐でしたか。
前日、新宿に行ったばかりで・・・
風雲児の三宅店主も、よくコラボOKしましたね・・・
店主のインタヴュー記事を読むと「え? あれ?」
って感じですが。
あ。お米の件。羨ましいです。
友人に米屋さんがいるんですよ。一度皇室献上米を
頂いたことがあるんですが、南魚沼の勝ちでしたね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年9月1日 17:50猪木は自著である「アントニオ猪木自伝」の中でカール・ゴッチ流のレスリング技術の攻防を見せるスタイルと力道山流のケンカに近いプロレスの凄みを見せるスタイルを融合させたものが猪木流の「ストロングスタイル」であると述べている。
研オナコ | 2020年9月1日 20:26祭りの開幕おめでとうございます。
粘度が高くても味がついてこないと厳しいですね。
カナキン | 2020年9月1日 23:36鶏白湯、魚介、醤油、麺、どれも風雲児らしさナシです。花月嵐オリジナルの、色んな意味で濃厚な、鶏白湯魚介つけ麺です。
当然の事ですが、お店がレシピを提供している訳ではなく、花月嵐が実物を元に似た味を開発して認可を貰うだけのシステムと思いますので、まあ同じ味になる訳ないんですけどね。
味気ないくらいにあっさりしたスープでも、少し塩味を強めにして鰹を効かせるだけで、一気につけ麺のスープとして成立してしまうくらい、魚介節って力があるんです。不動を貫き全てを受けて立つ、それがストロングスタイルと解釈しています。
Dr.KOTO | 2020年9月2日 08:18なるほど!
レシピを提供している訳では無いんだw
バスの運転手 | 2020年9月3日 17:50最重要機密ですよ!
Dr.KOTO | 2020年9月5日 00:11
Dr.KOTO



鬼辛柿ピー
pvs aka duff





驚くべきはそのスープの粘度で、風雲児より上かも知れない。執拗な甘さを演出する鶏モミジ。この粘度ゆえスープの減りは劇的に早く、食べ方が難しい。
極太麺は爽やかな甘さが特徴で、もちもちとした腰が豊かで喉越しも良好。中盛ゆえ物量も盤石だ。スープに浸ける量は注意が必要で、半分以内に収めたい。小麦の風味が魚介や鶏に負けてしまうし、何よりスープが全然足りない。
食べ手の慎重さが、そのまま食後の感想に直結しそうな一杯。悪くないが、得製のお値段1,100円で考えると、「60点-普通」との所見に落ち着く印象だ。