2020/08/17　12時頃訪問
今年の夏休み感の無さは異常です。まぁ、しょうがないのですが…
この日はカミさんと子供が義実家に一泊するとの事なので満喫しようかと、まずは上野で買い物し夜もラー食するつもりでしたがコチラに初訪問。
日差しは無いもののヤハリ暑い今日は限定の品をチョイスし、麺量は中まで無料で増やせるらしいのでお願いし待つ事5分程で提供となりました。
昆布水つけ麺は初めてですが、麺とつけ汁は両方冷たく見た目も涼し気で夏らしいです。
麺は中細ストレート。ツルッとした口当たりでパツワシな噛みごたえ。昆布水由来の粘りも纏い喉越しも良いです。
つけ汁はしじみと白口煮干を使っているらしいが、どちらも突出してなくバランスの取れた味わいで塩分はやや高め、麺を半分程付ける位が丁度良い具合。
具材は麺の方にレアチャーシュー2枚、細長いメンマ、白髪ネギ、ミョウガ、柚子、三つ葉、ピンクペッパー、つけ汁にネギ、三つ葉と言った布陣。チャーシューはほんのり冷たく塩気が付いたモノでまずまずだがヤハリ肉は温かい方が良いと思います。メンマはシャクシャクでナイスアクセント。贅沢言うならミョウガがもう少しあると嬉しいかな。
カウンターの上には、ワサビ、粒アラレ、柚子胡椒、ニンニク、唐辛子があり、つけ汁にアラレを入れアクセントに。皿の縁にワサビを少し付けて試すも響かず、次に柚子胡椒を試すがコレは良いですね。
固形物を全て平らげ、残った昆布水をつけ汁に投入して完食完飲、御馳走様。
何か和食を食べた気分になりますが、こう言うのもたまには良いですね。