glucose
やっぱりネコが好き
コメント
glucoseさん，どうもです。
ここはかなり思い切った限定をやりますよね。
常連さんの方が響きそうです。
RAMENOID | 2020年8月21日 05:30おはようございます、ども。
この手のラーメンいい感じ。
台湾では無いが、タイはタイ。
ニンニクラーメンこれはいい。
食べてみたいが、お江戸で残念。
村八分 | 2020年8月21日 05:48おはようございます^^
本当ならすでにこれを食べているんですが、この暑さで
権田坂をランチタイムに上り下りするのは自殺行為なので
未食なんですよ。💦
ホルモン タベタヒ(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年8月21日 06:10おはようございます
卵落としライス間違いなく
合いそうですよね！
こんな思い切った限定とても良さそうです！
キング | 2020年8月21日 07:01おはようございます。
これは面白い限定ですね！エスニック系の大好きで、ニンニクも大好きなので、猛烈に惹かれます！こちらの限定はいつも気になってますが、今までで一番気になる限定かもです♪羨ましい！
poti | 2020年8月21日 07:10おはようございます😃
こちらお得意のエスニック炸裂ですね。
絶対NGです😖
としくん | 2020年8月21日 07:35こんにちわ～
確かにコレは、卵落としてライスが欲しくなりそうですなｗ
モツとニンニクでスタミナも付きそうですね～♪
たく☆ | 2020年8月21日 08:27エスニック苦手なので、これは無理かも😅
NORTH | 2020年8月21日 09:20ここはエスニック系が得意な店ですよね！
いつも並んでいるイメージで昼時外して行くしかないかと思ってた店です。
すんなり入れたのはコロナの影響なのかしら。
エスニック好きなので激しく裏山！です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月21日 10:41こんにちは。
エスニック系限定目当てに通っていましたが、
ここ10ヶ月ご無沙汰しています。これも好物の予感。
おゆ | 2020年8月21日 11:29こんにちは〜
この時間帯に連食とは流石ですね😆
こういう調理麺、大好きです👌👍
銀あんどプー | 2020年8月21日 13:36続いてどうも～！
コチラはモコさんのレポで行ってみたいと思っている一軒でもあります。
エスニック風な感じは好きですし皆さんが苦手なパクチー載せて食べたい感じですｗ（笑）
しかし、その時間帯で連食とは流石ですね。
自分ならどっちか一軒でアルコール付きで頂きたくなっちゃうなぁ・・・♪
バスの運転手 | 2020年8月21日 17:42こんにちは。
じゅる麺さんへ突撃しましたか。
この麺はしっぱね注意ですね。
ライスもあいそうですね。
ももも | 2020年8月21日 18:54こんばんは！
何やらとても強そうなネーミングですね😅 一見ゲリラ台風と読んじゃいましたよ😂 この翌日が本日のアチラですかー❤️😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月21日 20:28失礼…17日でしたか🙇🏻♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月21日 20:28こんばんは！
確信犯の連食っすネ😁
相変わらずの個性的な限定のようですが、個人的にはデフォも食べてみたいです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年8月21日 21:25やはり確信犯でしたか(笑)
私的にはちょっと苦手な限定ですが😓
りっきー | 2020年8月21日 22:24こんにちは！
確信犯にてニンニクにホルモンが入ったラーメンとは！
こちらも食べてみたいお店です！
森下、今年のカープの希望のエースですね、ナイスピッチングでした！
川崎のタッツー | 2020年8月22日 11:17
中華そば 竹むらさんで滋味深い醤油をいただいた後、汗だくになりながら権之助坂を登ります。
するとなんと途中にこちらのお店があるじゃないですか!。
そうです確信犯です。
Twitterでゲリラ限定タイ風ニンニクホルモンラーメンもしっかりチェックしていました。
20時55分外待ち先頭でまもなく店内へご案内。
限定の黒ボタン900円をポチり。
カウンターには店内私語禁止の張り紙が。
2人以上で来るとついついコロナエチケットを忘れがちなので、こんな感じの張り紙はありですね。
店主さんはじめ2名でのオペレーションを眺めながら10分少々で着丼です。
スープはブラックな醤油の色合い。
一口いただいてみるとこちららしいエスニックな味わいがお口の中を満たしてくれます。
わずかに甘みも感じる醤油なので西日本の醤油を使われているのかななんて妄想します。
ニンニクは小さなかけらでひそめられていて、最後にBP振りかけられています。
トムヤムクンとも異なる複雑なエスニックスープで、その詳細は駄舌には判別困難ですが、タイ料理出身の池田店主らしい逸品です。
麺は多加水のきしめんのような平打ち麺。
うねりもあるのでこれはしっぱね注意ですね。
隣のオヤジが紙エプロンを所望していましたが今更頼むのも・・・と思い啜らないように食べ進めます。
先日mocopapa(S852)さんがいただいていた塩つけ麺での麺と似ているような。
麺量は180g程度でしょうか。
もちろん自家製麺。
具材は青ネギ、もつ、もやし、茗荷、ニンニク片です。
もつは全く臭みなし。
ちょうど良い歯ごたえで、もつ煮にかける唐辛子の役割がここではBPになっています。
斜め切りされた茗荷がアクセントになっていて、いわゆるもつ煮ではないことを示してくれています。
もつは最後のひとかけらまで箸でつまんで完食。
これは卵落としてライスが欲しくなるところですが、連食2軒めにつき自粛。
作業風景をみていてとても丁寧に作り込みされているのが印象的でした。
ごちそうさまでした。