あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんばんは。
卵とじラーメンは、名古屋近辺でも時々見かけます。
一度挑戦してみたいですね。
RDBは、お店の人の前では開かないようにしてます。
でも、知ってる人が見たら分かるでしょうね･･･(^^;)
あたと_13号 | 2020年8月23日 00:17こんばんは。
応援したくなるようなご事情があるのですか、玉子とじは好きですし雰囲気も良さそうなので良いじゃないですか、でも餃子は止めておきますｗ
平日の落ち着いた頃狙って行ってみたいと思います(*^^*)
2人体制で15席捌くのは相当大変そうですね。
塩対応 | 2020年8月23日 03:12おはようございます^^
応援したくなっちゃう事って？なんでしょうね？
川口なら行きやすいので、近いうちに。
四川風つけ麺も気になるし、餃子も食べてみたいなぁ～♪
mocopapa | 2020年8月23日 06:21あらチャンさん，どうもです。
女性レビュアーさんですか？
店名から言って基本は佐野ラーメンなんですかね。
行きたいところですが，今は川口付近でさえ躊躇してしまいます。
RAMENOID | 2020年8月23日 06:45どもです。
辛くしてニュータンタン風が食べたいです🎵
応援したい事情は分かりませんが、
開店したばかりのお店のスタッフがRDB知ってるんですね😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月23日 07:45こんにちは
またもや川口に新店舗ですか！
直に鷹の目も出来るし川口あついですね！
卵とじとは面白いですね
RDB、割と待ってる時にコメント入れとか
その間にってやる事多くなりますよね😅
キング | 2020年8月23日 09:25どもです！
またしても川口でラーメン屋が
玉子とじラーメンは挑戦したことがないので
同じメニューを頼んでみます！
これみよがしにRDBをいじりながら……
さぴお | 2020年8月23日 12:47あ！ いいな、コレ。
川口ならサクッといけるし。
同じもの、食べましょう！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年8月23日 17:48餃子、いい具合に焼けていると思いますよ。
油もそんなに使ってないので、ベトベトした感もないし、美味しそうです。
ふんわりスープ、気になりますね。
これをラーメンにしようと言う挑戦も、なかなかいいですね！
店の人柄も良さそうだし＾＾
きゆう | 2020年8月23日 18:58焦げ目が付いてる様で、焼き目は薄いでしょう。
鉄板を綺麗にしてなかったから焦げカスが付いてるだけです。
お店の回し方はまだまだ勉強かなと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月23日 20:15ぢっちゃんさん
是非。身体にも優しそうだし。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月23日 20:16新店レビューありがとうございます。
お店のインスタ見たら佐野系が基本なんですね。
応援したくなった事情と共に気になってきました。
店舗情報の修正、何気にモコさんだ苦笑
おゆ | 2020年8月24日 11:10そうなんですよ。
モコパパさんがメニューとか載せてくれて。
ありがとうございます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月24日 20:15こんばんわ～！
内緒の話、気になります？
てか、玉子とじラーメンって食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2020年8月24日 23:11さて。
行って来ましたが。混んでまして。
内緒の話は聞けませんでした。
何かな～ ？ 気になりますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年9月5日 16:45ども〜！！いいですね内緒の話はあのねのね！
出禁ですが許してもらえますか？
虚無 Becky！ | 2020年11月11日 22:02
男性スタッフと女性スタッフの2名体制。ご夫婦かな？女性スタッフはマスク効果かかなり可愛く見える。
表題が推しっぽいので食券を購入。餃子もプラス。
かなりバタバタ感。調理場の男性スタッフは混乱している。
玉子とじはホール担当の子が作ってくれる。ラッキー。
黄金のスープで登場です。餃子も直ぐに出来たので一緒に撮影。
白だし香ると言うスープは玉子の粒々の甘味がフワリ。鰹節や昆布などの旨味、鶏ガラ？な旨味が円やかで優しくやってくる。プロっぽいと言うよりも、家庭的でホッとする味わい。これもアリだなと。
合わさる麺は太め平打ちの縮れのあるもの。ミチッと密度が高くプルモチ食感。伸びるのがゆっくりか持ちが良い。
甘めの味付けのメンマ。
豚バラロールは大将が毎朝仕込むトロトロ溶けるものだそう…トロトロとは違うが出来立ての旨さがありプリプリでかなり好印象。
ネギ、ナルト。
海苔はもう少し良いものを使ってもいいかも。
ふんわりスープを気に入って完飲まで。
87点くらいかな…
そうそう餃子は…同時に他の卓に提供されたものを焼き直してくれとクレームがあった。自分のも焼き直しへ…結局次のも焦がしてしまい戻ってくる事はなく返金してもらい退店。
ごちそうさまと言って外に出ると、
『すいませんでした』と女性スタッフが頭を下げに来る。
応援してると言うと、
『ラーメンデータベースやってるんですか？』
『なんで分かったの』
『チラッと見たから』
…見られてました。
その後少しだけ話を聞いてビックリ。
まぁ、内緒なのかもしれないので今回は書くのをやめとくけど…俄然応援しなくっちゃ。
皆さん是非是非食べに行ってあげてください。
忙しい時間帯はやられてるかもしれないけど、広い心でお願いします。
自分もまた行きますよ。
プラス1点の末広がりで。
ごちそうさまでした