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気になってたこちら。訪問時はお昼営業のみのようです。開店前に到着するも10名ぐらいの並び・・・完全に出遅れました。回転は悪く、30分ほど待って入店。チャーシューの在庫が少なくなったようで、チャーシュー増し、特製は売り切れだそう。元々デフォ狙いなので食券を購入します。貝そばと迷いましたが、やはり醤油で。ラーメン屋らしからぬ椅子に座り。オープンキッチンで調理風景を見ながら待ちます。1ロット2杯ぐらい？チャーシューは直前にスライサーで切っていました。程なくして提供。大判レアチャーが3枚鎮座。手前に穂先メンマ。早速ズバズバ、全粒粉麺で食感はヤワメ。のど越しが良くツルツルっとｳﾏｰ。スープはﾏﾀｵﾏ系のキリリ醤油。オイリーもしっかりありますね。チャーシューはしっとりでGOOD!提供後すぐさまレンゲに退避していたのでレア感が楽しめます。そこまで薄くないので3枚は食べごたえあり。スルスルっと完食。
八雲
とくちゃん
ニンニクマン
Ra麺@答えくん
№61
scirocco（実況中継風）
訪問時はお昼営業のみのようです。
開店前に到着するも10名ぐらいの並び・・・
完全に出遅れました。
回転は悪く、30分ほど待って入店。
チャーシューの在庫が少なくなったようで、チャーシュー増し、特製は売り切れだそう。
元々デフォ狙いなので食券を購入します。
貝そばと迷いましたが、やはり醤油で。
ラーメン屋らしからぬ椅子に座り。オープンキッチンで調理風景を見ながら待ちます。
1ロット2杯ぐらい？
チャーシューは直前にスライサーで切っていました。
程なくして提供。
大判レアチャーが3枚鎮座。手前に穂先メンマ。
早速ズバズバ、全粒粉麺で食感はヤワメ。のど越しが良くツルツルっとｳﾏｰ。
スープはﾏﾀｵﾏ系のキリリ醤油。
オイリーもしっかりありますね。
チャーシューはしっとりでGOOD!
提供後すぐさまレンゲに退避していたのでレア感が楽しめます。
そこまで薄くないので3枚は食べごたえあり。
スルスルっと完食。