11時過ぎに到着すると先客6人がお並びになっていたので、早くから並んでいる人気店なんだなぁ、と思っていたら、12時開店だとのことです。

マジか！？と思いながらも待ってみることにしたら、12時過ぎに開店。座席は7席だったため、ギリギリ1回転目に入らせていただきました。

券売機で特製中華そばとレアチャーシュー丼を注文。
水は券売機横でセルフシステムです。

しばらく待って、到着。

なかなか美味しそう！
スープは、うん、美味しい。中華そばうえまちのスープの尖った感じをまろやかにしたラーメン。
レアチャーシューなので、ちょっと先にチャーシューから行ってみよう。おぉ、これはえらい胡椒が効いているな。中央に胡椒あったからそれやなー。
しばらくしてもう一度チャーシューを食べると、あれ？やっぱり胡椒が効いてる！これはスープの胡椒ではない！そもそもパストラミポーク風になっているんだと気づく。そういえば、スープを飲んでいるときは胡椒はそこまで主張してなかったもんなー。

そういえば、チャーシューを2種類切っていたような気がするのだが、自分には違いを見つけることはできず。

チャーシュー丼は美味しかったですよ！
角切りになっているレアチャーシューがゴロゴロ入っていて、バルサミコ酢あたりで酸味をつけたようなタレだと思います。

11時開店であればもうちょい待たずに帰れたのになー。
ま、その辺は仕方ないか。