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 味噌と醤油を食べましたが、今回はオススメであるらしい味噌の評価をします。味噌は、3種類の味噌をブレンドしたらしく、なるほどかなり味噌の深い味わいを感じる事が出来て、とても美味しかったです。

 背油の量が基本でもかなり多いので、コッテリが苦手な人は量を少なめにしたほうがいいかもしれません。それと、麺のかたさと味の濃さなども調節できます。私はいつも、麺は柔らかく、味は濃くで頼んでしまいます。

 油が相当多いので、スープを全て飲みきることが出来ませんでした。しかも、その後しばらくは気持悪い状態が抜けませんでした。本八幡のなりたけの暖簾分けだそうですが、柏には貴重な味なのかもしれません。店員さんも好印象だし、店内はそれほど広くないですが、ごちゃごちゃしていなくて印象がよいです。

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