武蔵境〜東小金井の油そばはほぼ全店制覇をしたのですが、楽々さんが限定とはいえ油そばを出しているとのことで、えん寺に行った直後だったのですが頑張ってやって来ました(RDBを始める前の全店制覇なので、その後に開店した油そばのお店に今後頑張って行ってこなくては。）。
油そばはまずはそのまま一口、デフォの味を確認したらその味を好みになるようラー油＆酢を回しかけるようにしているがどうもそういう類いの油そばではないらしい。
ラー油と酢が見当たらない。
なので生卵をかき混ぜて麺を頂きました。
…旨味は非常に感じるがかなり濃い味。というか濃すぎます、私には。
東小金井の宝華のあっさり油そばを最高基準に置いてる私にはきつすぎます。
これだけでは全部食べ切る自信無し。
そこでお店の方に言われたようにまず煮干しのスープに麺をつけてつけ麺風にして頂く。
…おっ！中々美味いぞ。
濃さも適度になった。
でも一々つけるのも面倒だから、これもお店の方に言われたようにスープを全部ぶっかけちゃえ！


…こりゃ美味い！
ラーメンになっちゃいましたが、魚介の風味たっぷりのとても味わい深い逸品になりました。
油そば単品としては私には味が濃すぎました。
でもスープをぶっかけるだろう、という前提で味が決まっていたとしたら納得です。
スープまで含めて考えれば油そば・つけ麺・ラーメンの３種類の形態が楽しめて素晴らしい逸品でした。
これで￥７５０。
こんなに安くていいんですか？という値段設定も素晴らしい。

ここはレベルが高いですね。
発想がとても楽しい。ワクワクします。

美味しかったです。
ごちそうさまでした！