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「らあめん(小)550円」@らあめん 満家の写真今日の昼間も物凄い暑さ、シンプルなラーメンが食べたくなり2年振りの訪麺。
「佐高」がなくなり、このタイプを食べるチャンスが減ったなぁ。
いつものように「小」をポチリと、13時過ぎで貸し切り状態、BGMがないのでちょっと緊張するなぁ。麺着、トッピングの顔つきは変わりません。麺をパクリ、「およよ」、硬めかな、中太は前からだけれど、茹で方が変わったのかな。続いてスープをズズっと、「???」、甘目だなぁ、オイリーさも増しかな。何だかしばらく来ないうちに味わいが変わった、こちらの味覚が変わったのか、味が変化したのか?

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