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「納豆ざるらあめん」@らあめん 満家の写真納豆ざるらあめん(1160円)

2025.11.3 PM 2:30

ネバ〜な気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る
スタッフは2人体制、オペレーションはスムーズ
先客2人、後続1人のアイドルタイム
あまり納豆のかほりがしないね
卓上調味料は酢・胡椒・七味が置かれとった。

7分ほどで納豆!
つけ汁はふわとろ納豆泡 ON THE シャバ系醤油スープ
卵黄ブレンドの納豆泡の粘度が強めで麺が沈まないのだよッ
納豆風味はかほるが臭みはナッシング! かなり食べやすい泡ネバやね
下層の醤油スープは少し甘味がありまろやかな口当たり

麺は中〜中太のうねり麺、茹で具合はしっかりめで良好
水切り&締め具合はそれなりに丁寧
加水率若干高め、ツルプリモチな食感、スープとのバランスも良く旨し
麺量は350gとの事だが、300gぐらいの体感

具はつけ汁内にチャーシュー、納豆、メンマ、ネギ、麺側に海苔こ構成。
チャーシューは3センチぐらいにカットされたモノが4個、ロースとバラかな?柔らかくて旨し
オメンマはコリコリ食感、結構入ってるね
海苔は合うに決まってる

1/3ほど食べ進め、麺に唐辛子をふりかけ辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す
味が引き締まるね

麺を食べ終えスープ割を注文
割スープは動物系スープで結構コクがあり旨し
沈殿した納豆をすくいながらフィニッシュ!

結構クセになるネバ〜ですわ

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
ここは知らなかったです。
納豆好きなのでここにも行きたいです。

どうもです!

ここはやはりこの画があっていますよね~
系列店でもいいから一度確認してみたいかも?

じゃい(停滞中) | 2025年11月22日 15:16

まいどです。
満来・ほりうちの系譜なんですかね。
一度食べましたが、美味かった。 このふわふわの納豆が美味いんですよねえ。

さんちゃん | 2025年11月22日 16:31

ここ1度だけ行きましたが
好きなお店です。

自分は、なざるよりちゃーざる派ですが
久々再訪したいです

YMK | 2025年11月22日 18:46

>ガッチャマンさん まいど〜
ほりうちで食べまくってますやんw
多分似たようなもんですわ


>じゃい庵 まいど〜
エッ、この系譜未訪?
意外やね〜


>さんちゃん まいど〜
同じ系譜だよ〜
中華系ハンターのイメージが強いさんちゃんやけど、この辺りもしっかり押さえてるんやね〜
つうか、関西人でも納豆イケるとは(゜o゜)


>Yたん まいど〜
この系譜は納豆一択やと思ってだけど、ノーマルもイケるんやね〜
なざるって良い声のスキンヘッドみたいやんww

ジン1971 | 2025年11月22日 19:23

こんばんは〜
かなり昔に行ったきりのこちら
納豆が辛くして引き締まるのも有りですな😀

あひる会長 | 2025年11月23日 01:26

こんにちは~
お~こういう変化球的な一杯好きですわぁ~
納豆風味があり臭みがなしってのもいい感じですね~

らーめんじじぃ | 2025年11月23日 11:21

>会長さん まいど〜
会長も訪問済なんやね〜
唐辛子より和辛子がほしかったかも


>らーJさん まいど〜
たまにはこういうのもええよね〜
納豆の臭みは何で消してるんやろ?

ジン1971 | 2025年11月23日 18:01

満来系の店に行くと、殆どの客は普通のざる、もしくはラーメンを食べてる訳ですが、どうしてか当サイトで同系統の店を覗いてみると、納豆のポストばっかり…w
納豆教団って呼んでますけど、入信なさいます? w

Dr.KOTO | 2025年11月24日 15:36

コトー先生 まいど~

この日は先客も後続も納豆やったよ~

>殆どの客は普通のざる、もしくはラーメンを食べてる

ココのユーザーならありがちな「ざる」や「ラーメン」は他でもいただけるって感じやないんかな~?
一般人とラヲタは違うのだよッw

ジン1971 | 2025年11月24日 18:53