末広町に用があり、こちらのお店の近くを通ったので、ランチしてみました。たまにはガッツリ系のラーメンも食べておかなくてはと思い…。
開店とほぼ同時の入店。限定の冷やしパーコー麺にも惹かれましたが、つけめんを注文。
濃厚な動物系ベースのつけだれですが、甘味が強くかなり派手な味付けです。いわゆるマタオマ的な味わいがありますね。そこにどどっと入った豚肉もまた強烈な味付け。濃い口の焼き肉のタレのような…。炙った効果でカリカリになった表面が、スープに溶け込んでいい感じの食感になっていますね。
麺はコシが強烈な、まさに剛の麺ですね。モッチリ感というよりはボソボソとした食感で、ウェーブも強烈にかかかっており長さも短めなので、ちょっと啜りにくい麺ですね。つけめんの最大の楽しみが半減されてしまっているようにも思われますが…。
スープ割りもまたマタオマ感がって、最後までコテコテでした。ガッツリ系のイメージでいくと、麺の量がやや少なく感じましたが、二郎とも異なった個性派のサブカルなラーメンを楽しめました。