mocopapa(S852)
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コメント
おはようございます！
刺激的な限定ですね😍 背脂と生姜でつけ麺と来たら私でも頼んじゃいますね♫ え⁉️😳韓国唐辛子って辛くないんですか🤔⁉️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月31日 07:04どみそ出身だったんですねー
香りの良い韓国唐辛子が気になります。
勝本もそうなんですかねー？
NORTH | 2020年8月31日 07:30おはようございます
ほんのり甘みのある白味噌に甘みのある背脂！
ありそうであまりない味噌が
かなり好みだったようですね！
美味しいのは夢中で食べちゃいますよね🤭
キング | 2020年8月31日 07:35どもです。
生姜って針生姜なんですね😍
ダイレクトで良いと思います🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月31日 07:41おはようございます。
ありそうでなかった組み合わせですね。
白味噌と背脂の甘みに針生姜のダイレクトな辛みが美味しそうです。
やっぱりネコが好き | 2020年8月31日 07:57メニュー名が個性のてんこ盛りですね！
これは試してみたい！
けど恵比寿は強く惹きつける店が２つもあって
当番出社の際に訪問するには激しく葛藤しそうですー。
（今日も暑いですね・・・・）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月31日 09:28こんにちは。
韓国唐辛子って仙台のくまがいさんでいただいたことがありますが旨みがありますよね。
生姜と味噌もナイスコンビです。
glucose | 2020年8月31日 12:20こんにちは。
赤味噌にない白味噌の甘味を活かしたのがミソとお見受けします。
今月の月間限定、どちらもアタリでしたね。
おゆ | 2020年8月31日 15:45どもです！
モコさんの琴線をくすぐる白味噌感覚でしたか。
あの上品な甘さは大好物なところです。
そこに生姜の引き締めがあれば最後までダレずにいただけますね。
夏ですが、いま少し停滞しつつある味噌の
逆襲を感じさせる一杯ですね
さぴお | 2020年8月31日 15:59こんにちは
味噌のお店だったんですね。
てっきり創作麺がウリなんだとばかり。
味噌を使ったものを選べば良かったです。
また機会を作りたいお店です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月31日 16:56こんばんは。
昨日はお疲れ様でした！
韓国唐辛子って私は少し前にラーメンではじめて食べましたが、仰る通り辛さは見た目と違って控えめですよね＾＾風味がよくて辛くないので私向きの唐辛子だと思いました！
poti | 2020年8月31日 17:04こんにちは
どみそだったんですね～
であれば、味噌は間違いなしですね、美味しそうです(^^)
がく(休養中) | 2020年8月31日 17:26こんばんは～
本店は限定が盛んで良いですね～✨
中野でもたまにやって欲しいです♪
銀あんどプー | 2020年8月31日 18:23こんばんは。
もう、ど・みそご出身のイメージはありませんよね。
一度は味噌をいただかないとなりません。
最近はすっかり第一社食になりましたね。
としくん | 2020年8月31日 21:10mocopapaさん，どうもです。
ここはど・みそさん出身だったんですか。
社食……（笑）
RAMENOID | 2020年8月31日 21:20こんにちは。
社食定点観測乙です。
キリット引き締める生姜がポイント高そうですね。
今日の仙台は最高気温２２℃とメチャ涼しかったです。
kamepi- | 2020年8月31日 21:40こんにちは。
味噌つけもいいですね。
今日は比較的涼しかったので、助かりました。
今週はつけ麺週間にしようかな。
ももも | 2020年8月31日 22:24こんばんは。
おー、これは当たり限定でしたね、やっぱり味噌がウキウキしちゃいそうですｗ
次本社に用事があったらぜひ行きたいんですが、会議もZOOMになっちゃって全然チャンスが来ません…orz
ネギとニラのマスト感は外せませんね～🎵
塩対応 | 2020年8月31日 23:54定点観測お疲れ様です！
コチラはレポは毎回美味しそうで社食的に通われているモコさんが羨ましいです♪
美味しい麺はサクッと食べられちゃうんで大盛りでも良かったかも知れませんね？
バスの運転手 | 2020年9月3日 18:42
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12619931443.html
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8月下旬、つなぎの8月限定をいただきに訪問。
前回は限定Aの【彩鶏冷やしゴマ中華】をいただいたので、今回は限定Bの【背脂生姜白味噌つけ麺】狙い。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14798961299.html
入店し券売機で限定Bのチケットを購入。
空いているカウンター席に着席し、店員さんと店長さんに挨拶してチケットを渡します。
「つけ麺なので少々お時間いただきます」との事。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14798959264.html
10分ほど待って着丼
味噌のいい香りがします。
つなぎは「ど・みそ」出身の味噌のお店ですが、今回は白味噌をフューチャーした一杯でデフォとは異なる構成です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990441.html
麺丼には、海苔、刻み生姜、ほうれん草、穂先メンマ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990452.html
つけ汁の器がかなり熱々で店員さんがカウンターまで下ろしてくれました。
熱々の味噌のつけ汁には、ネギとニラがたっぷり入っています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990469.html
そして添えられた韓国唐辛子。これは風味が良くてあまり辛くないんですよね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990473.html
まずはつけ汁の味見。熱々のつけ汁は動物系のベースに白味噌メインの味噌ダレ、そして上質な背脂がたっぷり入り、メッチャ美味しい。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990477.html
熱々のつけ汁に麺を漬けていただくと、
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
麺は中太麺ストレート。エッジが立った加水中程度のコシのある麺です。
麺肌は滑らかでチュルンとした啜り心地ですが、つけ汁に粘度があるため、しっかりスープを持ち上げますね。
白味噌のほんわりした甘さを感じる味噌だれに背脂の上品な甘さが加わって大好きな味ですね。
こういう味噌、ありそうでなかったですからね。
ネギとニラが味噌にはジャストフィット。無くてはならないアイテムですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990482.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990491.html
次に麺皿の生姜をＩＮ。生姜を絡めていただきます。ヾ(o´∀｀o)ﾉ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990497.html
味噌に生姜の組み合わせは鉄板ですね。
生姜がキリっと引き締め、背脂の甘さが一層引き立ちます。
味噌は麹が効いている白味噌で、昔、祖母が作っていた味噌に近い味わいなので、余計懐かしさもあって響いたのかもしれません。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14808990499.html
韓国唐辛子も投入。これは麺に絡めたほうが良かったかも。
辛味はほとんど感じず風味がいいんですよね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14812287893.html
麺皿の穂先メンマ、ほうれん草はともにウマウマ♪ 海苔は麺を巻いてパクリ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12619931443-14812287895.html
美味しくて夢中で食べてあっという間に完食。
体感200ｇ弱くらいだったのでもう少し麺量が欲しかったですね。大盛にすればよかった。
最後はスープ割も完飲ＦＩＮＩＳＨ。
メッチャ暑い日でしたが、美味しいので出る汗構わずＫ＆Ｋでした。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
会社の戻ったら汗だく(;^_^A アセアセ・・・