Item: 横浜家系ラーメン 壱角家 赤羽店
Rating: 70
Author: マムート

70点

今やごはん食べ放題セントラル家系が増殖しすぎて足が遠のいてましたが、
新店で赤羽にできたみたいなので久々に行ってみました。

中に入ると狭い印象ですがどうやら2階があるようです。

ノーマルの家系ラーメンは醤油と塩の2種類から選べたので醤油で。
基本ラーメンが740円とこの種のセントラル系にしてはやや高めに感じます。
好みは固め濃いめでお願いしました。

スープはさすがのチェーン家系ので安定したマイルドなもの。
良くも悪くもどこでも食べられる味です。
ただ基本的に家系の味は好きなので悪いはずはないです。

麺はこちらも家系ならではの太麺。
固めにしたので食感も好みな感じでした。

その他の具もウズラを筆頭に量産チェーン仕様で特筆なし。

安心してどこでも同じ味が食べれるのがチェーンのいい所。
ただし赤羽は旨くて激安家系が食べれる街なので勝負ができるかは疑問。