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普段あまり行かない流山に来ました。店前で何人かが待ってましたが、記帳したら５組待ちでした。20分位したら呼ばれて中へ～Kirisobaを注文。12分くらいで配膳されました。透明度の高いスープは雑味やエグミなどは無く、シンプルな出汁で勝負してる感じ。シンプルではあるが奥が深く、丁寧な仕事をしてるのがわかる。スープ作りにかなりの時間を費やしてるのだろう。久しぶりに強い拘りのあるラーメンを食べた気がした。ごちそうさまでした。
桃太郎
ぴろリポ
Stag Beetle
satoru
けＮぢ
店前で何人かが待ってましたが、記帳したら５組待ちでした。
20分位したら呼ばれて中へ～
Kirisobaを注文。12分くらいで配膳されました。
透明度の高いスープは雑味やエグミなどは無く、シンプルな出汁で勝負してる感じ。
シンプルではあるが奥が深く、丁寧な仕事をしてるのがわかる。
スープ作りにかなりの時間を費やしてるのだろう。
久しぶりに強い拘りのあるラーメンを食べた気がした。
ごちそうさまでした。