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３度目の訪問。相変わらず隣の『みつヰ』は行列してる。まだ未食の「つけ麺」を頂く。麺が少なめかと思い大盛りを所望するも、結局麺量は400g近くも有りかなり多かった。皿にぎりぎり乗った麺は、ラーメンとまぜそばと同じと思われる中太麺。加水も高め。長くデカい叉焼が旨く、味玉・極太メンマ・海苔がデフォルトで付いている。スープは若干酸味のある甘味噌系シャバ汁。あっさり系だがコクのある旨い味噌である。ただ甘味噌系は後半から少し味に飽きが来るので、卓上のニンニクや唐辛子・辣油等を入れて少し味を〆る。ニンニク効果良好！今日も残暑が厳しいし店内も蒸し暑いので「つけ麺」にして正解だったが、此方の仕様は「味噌ラーメン」のセパレーツ感が否めずもうひとつ魅力に乏しいのが残念だ。結果「味噌ラーメン」や「札幌まぜそば」よりは今後頂く優先順位が下がるかな。。。ご馳走様！
すごい量ですね･･･ 確かに甘味噌系のつけダレでこの量だと ちょっとスープにヒネリがないと飽きそうですな(^^; 濃い目にして、酢をドバドバ入れたくなります＾＾
なべさん、こんばんは！ 麺量は調子に乗り過ぎてしまいました。。。＾＾； スープにも麺にも「味噌ラーメン」との差別化が明確でないので あくまでもメニューに「つけ麺」もありまっせ的な存在だと思います。 卓上調味料を駆使してカスタマイズで頂きましょう・・・！
４門
white-skywave
じぇいびー
４門
相変わらず隣の『みつヰ』は行列してる。
まだ未食の「つけ麺」を頂く。
麺が少なめかと思い大盛りを所望するも、
結局麺量は400g近くも有りかなり多かった。
皿にぎりぎり乗った麺は、ラーメンとまぜ
そばと同じと思われる中太麺。加水も高め。
長くデカい叉焼が旨く、味玉・極太メンマ
・海苔がデフォルトで付いている。
スープは若干酸味のある甘味噌系シャバ汁。
あっさり系だがコクのある旨い味噌である。
ただ甘味噌系は後半から少し味に飽きが来
るので、卓上のニンニクや唐辛子・辣油等
を入れて少し味を〆る。ニンニク効果良好！
今日も残暑が厳しいし店内も蒸し暑いので
「つけ麺」にして正解だったが、此方の
仕様は「味噌ラーメン」のセパレーツ感が
否めずもうひとつ魅力に乏しいのが残念だ。
結果「味噌ラーメン」や「札幌まぜそば」
よりは今後頂く優先順位が下がるかな。。。
ご馳走様！