2009.1.9 19:30訪問

『普通、逆じゃねェのかい？part2』

二郎からの連食ですｗ
今年、初くわ田ですｗ
お店に入ると奥さんが、
「あれ？さっき奥さんたちがいらしてましたよ！」って、
嫁と子供たちがとんこつ、あっさり中華、あっさり塩中華とそれぞれ食べて、
今さっき帰っていったらしい・・・全然聞いてないよ～

気を取り直して挨拶もそこそこに、未食だった塩中華を注文。
にんにく臭プンプンでごめんなさいm(_ _)m
　
スープはけっこう油が浮いていてアツアツですねｗ
塩はきつくなく、旨味が引き出され、コク、キレがあるものです。
麺は細ストレートで、プリプリというかｗ茹で加減がいいですねｗ
メンマは薄味でコリコリとした硬めの歯ごたえｗ

そしてこの一杯の主役はチャーシューですな、やっぱりｗ
脂身がけっこうある炙りバラチャなので、この丼のなかで唯一濃い存在。
トロトロでホロホロｗ箸で崩れていきますよｗ
他の具材は引き立て役に回っていますね。

帰り際、マスターと奥さんが見送ってくれました。
あと僅かな時間を惜しみながら、また近いうちに来ますよ！

「ごちそうさまでした」

壬生の濃い一杯を頂いてからの連食でしたが、
こちらの塩の旨みを実感した一杯でした。。。

『普通、逆じゃね？』

おっしゃる通りですが、家への帰り道なんで・・・