10:40頃 再訪。

丁度女将さんが開店準備をしている所で、軽くご挨拶。
店舗外の券売機にて先に食券を購入し、シャッターズ2名に接続。
すかさず日傘を持ってきてくれ、外待ち椅子で暫し待機…

11:08先に食券回収され11:13定刻前に暖簾が掛かりオープン、外は激熱だったので早開け助かります‼
開店時の並びは20名以上?!、退店時も20名以上の並びでした…

御夫婦お二人でのテキパキ営業で、ピカピカのキッチンに清潔感ある店内で空調が効いており快適です。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
くぅ〜､旨〜い♪動物&魚介系が絶妙なバランスでブレンドされた、旨味濃コクでありながら円やかで優しい口当たりの微かにトロミある大変美味しい豚魚スープです。
グビグビイケちゃう堪らないスープです…

白肌の自家製ストレート太麺は茹で加減ジャストのプリッと弾力ある歯応えで、スープと相性抜群で滑らかな喉越しの大変美味しい小麦香る麺です。

チョイ厚カットの国産ロースチャーはホロホロ柔らかで上質なもの、味付け良い板メンマ多数はコリシャク食感、風味良い海苔に味玉は黄身絶妙ネットリゼリー状で、何時も通りの秀逸な具材達でした。

箸とレンゲがフル回転で夢中で食べ進め、今日も大変美味しく完食・完飲です。

マタオマ豚魚系とは一線を画す、唯一無二の堪らない一杯…

何時も通り､目配り·気配り·心配りが完璧な接客で好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪