Item: 立ち呑み居酒屋 金町製麺
Rating: 99
Author: poti

99点

poti

☆祝☆10周年

9.8（火）17:30 この日で10周年を迎えた金町製麺さんへ。コロナ対策で店内が密にならないようにとのことで今年は告知なしでの周年となりました。

まずは刺身盛とメガハイボールで乾杯。先に飲んでいるとすぐに総裁様（おゆさん）が合流。そして再度乾杯です。その後もいつも会う常連さんや久しぶりの麺友さんともお会いできて楽しい時間を過ごし、おつまみは「常陸牛の牛すじおろしポン酢」、「浅利のにんにくバター」、「焼き椎茸」、「葉生姜とキュウリ味噌マヨ添え」を総裁様とシェア。上質な脂を楽しめる牛すじにニンニクがガツンと効いた浅利があれば、スタミナに目覚めた総裁様も文句なしですね（笑）。お酒はハイボールをチェイサーにして日本酒も何種か。今回は「赤武純米ひやおろし」、「天明美山錦秋あがり」、「龍力特別純米播州辛口」の3種。個人的には天明が一番好きな味で、龍力はバランスの良い辛口。といい感じで酔ったところで、〆のラーメンへ。今年の周年は醤油らぁ麺一本！700円というサービス価格での提供で中身は食べるまで教えてくれませんでしたが、おつまみメニューのラインナップから牛かな～と予想です。では、感想へ。

スープは予想通り牛の旨味がガツンと出た醤油清湯で、上質なすき焼きを飲んでいるかのような牛の味わい。牛には常陸牛を使用しているとのことで、そんなスープが700円で頂けるとは、店主さんの大盤振る舞いですね。おそらく牛以外にも雉や昆布なども入っていると思いますが、味の中心は完全に牛となっており、ブラックペッパーがいいアクセントとなります。牛のスープって飽きることが多いですが、こちらは最後のスープ一滴までまったく飽きないのがすごいです。麺は自家製の幅広の平打ち麺で、風味よく、スープとの一体感も文句なし。

具は、ローストビーフ、ネギ、タマネギといったシンプルな構成で、このローストビーフが絶品。ローストビーフの牛肉は仙台牛とのことで、柔らかくてジューシー。それが豪勢に4枚ものっており、改めてこれが700円とは驚きです。この肉には肉総裁もニンマリです（笑）。固形物完食後は当然スープも完飲。

改めで10周年おめでとうございます☆いつも大満足のラーメン、おつまみ、アルコールをありがとうございます。まだこちらのレポは相当ストックがありますが、周年のお祝いの意味を込めて本レポを先出しします。また、点数は単独なら92点くらいかな～と思いましたが、今後の金町製麺の更なる発展とこれまでのお礼の意味を込めて、縁起のいい99点としておきます。本当は100点でもいいんですが、「9」は奇数最大の数字でこれ以上ない満ちている数字という意味や永久の「久」と同じ読み方で縁起のいい数字とされているので、99点に。どうもご馳走様でした＆これからも頑張ってください。