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コメント
これで580円は立派ですねー😆
見た目もチープさは感じませんね！
NORTH | 2020年9月12日 19:33こんばんは．
初めてでしたか．こちらは本格的な豚骨を出す良店ですね．
忘れてはいけない，ここの目玉は柴太くんですよ．駐車場で柴犬が寝てませんでしたか？
Paul | 2020年9月12日 21:38こんにちは。
小鉄さんいいですね。
自分は八千代のお店しか行ったことないですが。
是非、こちらへも行ってみたいです。
ももも | 2020年9月12日 22:14八千代のお店って、16号沿いの？
リーズナブルで美味しそうですね！
先ずは千葉からかなぁ〜
角海屋 | 2020年9月12日 23:53glucoseさん，どうもです。
登録したもののなかなか行く機会がなく……。
意外な高採点に行ってみねばと思いました。
RAMENOID | 2020年9月13日 05:43おはようございます^^
此方にもコテツがありましたか。
美味しそうだなと思いつつ、確認してみたら、
八千代本店は10点以上平均スコアが低いのが
気になります。。。？
としくん | 2020年9月13日 06:35おはようございます！
連食なのに替え玉とは、OG党副総裁ご健在ですねェ～
粉落としってコールしたことないですが、小麦の香りがするのは知りませんでした…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月13日 07:24こんにちは
連食でも替え玉を🤭
粉落としやってるところ少ないですよね！
キング | 2020年9月13日 07:42おはようございまーす！
豚骨って見ると食べたくなるンですよね～。
あー、豚臭いのが食べたい！ｗ
たく☆ | 2020年9月13日 07:47おはようございます。
本格的な豚骨ですね！都内で適当にお店見つけて豚骨食べるとチープなこと多いので、こういう本格的な豚骨は魅力的です＾＾
poti | 2020年9月13日 08:52こんにちわ～！
鹿児島産黒豚頭骨を使った豚骨100%のスープとは本格的ですね～♪
お値段も安価で辛子高菜や紅生姜が入れ放題なのも嬉しいですね。
こんなお店、近くに欲しいですよ～！
バスの運転手 | 2020年9月13日 10:58おはよう☀️😃❗
こちら、高萩方面とは遠いですね…
千葉の八千代から、何故ここへ支店が
謎ですね…(^_^;) 美味しいなら◯ですが
あひる会長 | 2020年9月13日 11:30こんにちは。
見つけちゃったのでなく、目指したのでしょ？笑
エア・福岡を替え玉まで美味しくで、
DMZのがちまやーだった事でしょう（笑）
＊DMZ＝大満足
おゆ | 2020年9月13日 11:31こんにちは！
おおっと⁉️😳 千葉八千代が本店⁉️茨城はナカナカ行けませんが、そちらならお客様が居ますので☝️NICEコスパを味わいに行って来ますよ😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月13日 15:01こんにちは。
祝コメ有難うございました。
此れは味もお値段もナイスですね～
仙台にもこう言う店が欲しいです。
kamepi- | 2020年9月13日 15:05やっぱり博多豚骨は、デフォがお安くなければですよね！
替え玉なしなんてあり得ませんから。
しかも・・・・粉落としとは、漢気ありますね！男前です！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年9月13日 17:23こんばんは。
豚頭100%の豚骨スープとかメチャ惹かれます、しかもコスパも好印象、羨ましいです。
卓上も豊富で言うことないですね、地元の博多豚骨ラーメンのお店にまた行きたくなりました。
塩対応 | 2020年9月13日 20:38おー、二軒目ながら美味しそうで！やはり替え玉でしたね👍
りっきー | 2020年9月19日 17:01
高萩の屋台ラーメンさんでウマーベラスな味噌をいただいた後、水戸へ戻るべく国道6号を南下。
すると国道沿いに博多ラーメンの文字を見つけちゃいましたよ。
昼の部15時まで営業のところ14時40分の入店。
博多ラーメン580円、替え玉100円を券売機でポチリ。
遅い時間のため店内客なしで店員さんのワンオペ。
バリカタをコールしてペラチケを渡してからものの2分足らずで着丼です。
スープは粘度低めであっさりとした飲み口のド豚骨。
薀蓄によると鹿児島産黒豚頭骨を使った豚骨100%のスープ。
水と豚骨だけを大がまで2日間じっくり炊き上げた後しっかりねかせ、重ね合わせながら仕上げた純粋豚骨スープ。
いわゆるブタ臭さは店内に漂っていませんが味わいは本格的な豚骨スープ。
表面には薄く豚骨の膜が張っているところにしっかり炊き出された豚骨っぽさを感じます。
麺は福岡豚骨らしい低加水のストレート細麺。
基本パキパキですが、バリカタだと少しだけぼそっとした食感も。
麺肌から粉が噴き出してきそうなほどの小麦感があって豚骨麺らしさがあふれ出ています。
麺量は130gくらいでしょうか。
具材はネギ、キクラゲ、チャーシューとシンプル。
でも本格豚骨はこれくらい具材がシンプルな方が良いですよ。
チャーシューは薄い肩ロースが1枚。
キクラゲはコリコリ歯ごたえあり。
ネギもキクラゲも多めに入っているのは嬉しいです。
他にニンニク、辛タレ、辛し高菜、紅ショウガが入れ放題なのはポイント高いです。
連食2軒めなので替え玉自粛・・・と思いましたがなかなか良さげな麺なので。
思い切って粉落としでコールしてみました。
茹で時間は3秒ほどであっという間に麺上げ。
バリカタよりさらにポキパキ感と小麦の旨味がお口いっぱいに広がります。
こちらのお店、千葉の八千代が本店でこちらは唯一の支店。
麺もネギも福岡からの直送とこだわりはかなりあるようです。
あっさりながらもしっかり福岡豚骨らしさを感じさせる一杯。
ごちそうさまでした。