20:05頃 再訪。

先に店内の券売機にて食券を購入し外待ち2名に接続。
20:15店内のカウンター席へ、後続は？名でした。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪提供直前に廻し掛けられた黄色い鶏油と鶏の旨味がマッタリ濃コクで、カエシ芳醇なグビグビイケちゃう美味しい無化調鶏清湯醤油スープです^^

何時も通りリズム良く湯切りされた白肌ストレート細麺は茹で加減ジャストのムニプツッとした食感で、鶏油を纏ったしなやか〜な啜り心地で喉越し滑らか〜な小麦香るスープにマッチした美味しい麺です。

丼を覆い尽くす大判厚めカットのガリシア栗豚は脂身が適度に乗った柔らかで上質な肉質のもの、厚めカットの鶏ムネチャーはサックリ仕様、穂先メンマは香り良いコリジャキ食感、大きめな皮に包まれたシッカリ鶏肉餡のワンタン、味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

シャキシャキ九条ネギがスープと良く合い、今日も蓮華がフル回転でアッという間に美味しく完食・完飲です。

涼しくなったら未食の味噌を…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪