Item: 油は快楽
Rating: 79
Author: mocopapa(S852)

79点

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9月上旬、六本木の新店を訪問。【油は快楽】
六本具交差点よりすぐ、路地を入った一風堂の斜め向かい。

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こちらは、フグ料理の大友がやっている鶏Ｊ系のお店。
以前はこちらでフグラーメンをやっていましたね。
今回は、何と油は快楽というビビットな店名で鶏のＪ系のお店を始めました。

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油そば以外にラーメンもあるんですね。限定20食だけど。

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油依存症・・・いそうですね(笑)　ニンニク依存症も( *´艸｀)

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ニンニク押してますね。
コロナ渦でマスクが常態化しているので、ニンニク接種率上がっているのではないでしょうか。

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定刻オープンし、入店。シャッターズは6人。みんな若者。
店内は、カウンター4席、2人卓×4で厨房は奥で見えないつくり。
カウンター席はアクリル板で仕切りがあります。

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カウンター席に案内され、着席しメニューを確認。
メニューは鶏あぶら麺と激辛鶏あぶら麺の2種類で、トッピング、サイドメニューが続きます。
麺量は150ｇ～450ｇで選べて無料トッピングは、ニンニク、ヤサイ、ショウガ、アブラ。

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口頭オーダー、後会計方式です。
鶏あぶら麺（小）でニンニク少し、ショウガ、アブラをコール。

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卓上には、レモン酢、ブラペ、一味、たれ、そして消毒用アルコール。

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10分ほど待ってお盆に乗った一杯が着丼です。
レンゲと箸がセットされています。

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豚の代わりに鶏の唐揚げがドンと乗っています。
野菜はきゃべつともやし。サイドに生姜とニンニク。
アブラは液体状のドロッとしたもので、これはマヨと鶏油のブレンドでしょうか。
豚の固形アブラを想像していたのでビックリ。

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底の方のタレを確認すると、醤油ベースのタレに麺は和えられていますね。
アブラは鶏油でしょうか。麺がつやつや光っています。

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麺を引っ張り出していただきます。

ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪

麺はややちぢれが入った極太麺でやや硬めの仕上がり。
ゴワムチの食感ですがオーション麺ではありませんね。
醤油ダレと鶏油の旨味でズバズバ行けますね。

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生姜とニンニクを絡めるとこれはよく合う！
野菜はシャキシャキで歯ごたえあるゆで加減。

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鶏の唐揚げは、カリッと揚がって味付けは濃いめでビールが欲しくなる旨さ。
これは中々美味しい唐揚げですよ。
追加で頼んでビールと一緒にいただきたいですね。

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全体をかき混ぜると、マヨベースのドロッとした油が好みではなく、アブラ増しは失敗でした。
チキン南蛮もあまり得意では無かった。
なので一味とレモン酢を投入して何とか完食。

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麺量150ｇに野菜と唐揚げで腹パンＦＩＮＩＳＨです。
隣の若者は、鶏節鶏あぶら麺（大）に生姜以外全増しでしたが、同時に食べ終わり、さらに卵かけご飯を発注していました。
丁度〇otiさんくらいの年齢と体格で、あの細い体でこんなに食べるんだと驚いちゃいました。

ご馳走様をして後会計をすまし、退店。
マヨ油が無かったらかなり美味しくいただけたと思います。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ