レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久々に魚介豚骨が食べたいなと思い訪問。土曜の12時過ぎでしたが待ちなしで入れました。非常にベーシックなタイプですが、麺、つけ汁それぞれのレベルが非常に高く、全体のバランスも良し。事前の期待にしっかり応える味だと思います。麺はやや太めで、表面はツルツル。かみごたえのあるコシがしっかりした麺で、かなり好みでした。うまい！つけ汁は粘度があり麺にしっかりのってきます。旨味、塩味がしっかりしつつ、決してくどさはなく、バランスが非常に良かったです。具材では脂身はなく肉質のよいチャーシューが○。トッピングしたやさいも、軽く塩、コショウで味付けされ美味しかったです。個人的に濃厚系のつけ麺、ラーメンにはやさいをつけたいと感じがち。美味しかったので、濃厚魚介つけ麺を欲したらまた来ようと思います。ごちそうさまでした。
かっぱ
jiro_run
番長menrhythm
トーキョースペリア
tak2626
土曜の12時過ぎでしたが待ちなしで入れました。
非常にベーシックなタイプですが、麺、つけ汁それぞれのレベルが非常に高く、全体のバランスも良し。事前の期待にしっかり応える味だと思います。
麺はやや太めで、表面はツルツル。かみごたえのあるコシがしっかりした麺で、かなり好みでした。うまい！
つけ汁は粘度があり麺にしっかりのってきます。旨味、塩味がしっかりしつつ、決してくどさはなく、バランスが非常に良かったです。
具材では脂身はなく肉質のよいチャーシューが○。トッピングしたやさいも、軽く塩、コショウで味付けされ美味しかったです。個人的に濃厚系のつけ麺、ラーメンにはやさいをつけたいと感じがち。
美味しかったので、濃厚魚介つけ麺を欲したらまた来ようと思います。ごちそうさまでした。