Item: 大勝軒ROSSO－ロッソ－
Rating: 79
Author: 元・転勤族

79点

平日のお昼頃に、久しぶりの訪問。券売機でラーメンを購入し、店員さんに渡す。約15分で着丼。かなりブシ系の主張が強い泥系スープを一口。ブシ君が前線で機関銃を打ちまくり、後方支援で豚鶏君が攻めてくる。数種の節と旨味を十分に引き出してそこに濃厚な動物系が交じり合い、何とも言えぬウマさを醸し出している。若干、ブシ粉が過剰に思えるような気がするが、オッサンは濃い味がダメになってしまっているのでそう感じるだけかもしれない・・。麺は全粒粉の良さを引き出しているやや角の太麺ストレート。ワシワシガシガシで濃厚なスープを上手に引っ張り上げ、口の中で麺とスープの見事なコラボを演出してくれる。具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、ナルト。具に関しては、保存と取り扱い＆処理をもう少し丁重にしたほうが良いと思う今日頃ごろ暑い日の昼のことでした。美味しかったです。ご馳走様でした。