9/21訪問

シルバーウィークも3日目。初日に海沿いに行ったので(品川店)
https://ramendb.supleks.jp/review/1350539.html

本日は逆方向、噂の越谷ブラックをいただきに参ります🌚
お昼時ともあり、数えてみると1.2.3.4....久しぶりの20人越えで笑うしかありません😂
午後に用事もないのでとりあえず接続。途中何人か離脱していき、ちょうど1時間くらいで着丼🍜
しょうがは残念ながら今日はお休みとのことでした。
途中何度か店員さんが列の整理にきて、思ったより回転はスムーズでした。

コールはニンニクとアブラで。まずはスープを一口。表面に液油が張っていて熱々のブラックはカエシがキレキレでしょっぱ美味いながらもどこか甘みも感じます。
次は麺を底からひっくり返してズバズバと。先日のと比較すると、こっちの方が加水率高めなのかな？ツルツルとしてすすりやすい印象。
野菜はしゃきっと目でキャベツも所々に感じます。
野菜潜むブタは2枚で、こちらはしょっぱすぎず脂の甘みも感じ柔らかくジューシー。ブタ入り食べたくなるな〜売切れ残念🐷
そして山頂にあるトッピングのアブラが、カエシが染みていて野菜にとても合う🤤マシマシでもよかったかも。途中ニンニクと一味を投下してブラックニンニクレッドスープにしてすすり切りました。


ごちそうさまでした🙏