9／19の土曜日に訪問。ららぽーとの帰りの為、14時30分頃という中途半端な時間。その時間でも営業されている店は貴重です。
メニューは豊富で醤油、塩、味噌と揃っています。醤油と迷いましたが、うーん塩でいってみました。好感の持てる明るい店主さんが運んできた一杯は盛り付けも繊細。花の形にカットされたお麩が可愛らしい。
ちなみに麺の種類を選択できます。中細、中太、平打ちの3種だったような。私は中細を選びました。
スープは煮干や鰹節の旨味たっぷり、無化調というだけあって大人しめな味ですが、決して薄い訳ではありません。飲めば飲むほど魚介の深みを味わえます。麺はやや硬め。特徴は無いですが、平打ち麺の方がもしかしたらもっとスープに絡んだかも？
鶏チャーと豚チャーはどちらも柔らかすぎず硬すぎず。食べ応えアリです。
濃いラーメンが好きな方にはもしかすると物足りないかもしれないですが、あっさり清湯系が好みの方ならドンピシャ間違いなし。是非行ってみて下さい。駅からも近くて行きやすいですよ。