玉五郎全店制覇！

本日はコチラ「煮干しらーめん 玉五郎 大阪駅前第四ビル店」へ伺い、秋季限定で提供されている季節メニューの「秋刀魚煮干しらーめん」を頂いて参りました。

コチラの玉五郎で、全１４店舗制覇となりました！と言っても、既に閉店されているお店や移転されたお店もあったりするので、2020年9月現在では８店舗しかありません...　以前は飛ぶ鳥を落とす勢いで煮干しらーめん 玉五郎 東京新宿店もあったのですが...　寂しい限りです。

さて「秋刀魚煮干しらーめん」。スダチがデフォで添えられております。先ずはスープを頂くと、これぞ秋刀魚！とはなりませんが、イイ塩梅のニボニボ感がイイですよね。行き過ぎた濃厚濃密ニボスープが幅を利かせる時代でも、三密避けて、これくらいのあっさりニボ感がイイんじゃないですかね？と言ってもキッチリニボニボはしておりますが、醤油のカエシは丁度イイ塩梅です。

トッピング具材は、チャーシュー１枚、ナルト１枚、海苔１枚、メンマ少々。チャーシューは、割とあっさりとしたカエシ加減で、スープの邪魔をしません。そう言う意味ではメンマも塩加減はイイ塩梅で、歯応えもちょっと柔らか目。それを補完する様に、黒胡椒でスパイシーに仕上がっている感じですかね。ネギのシャリシャリ感は言う事無し。

麺は中細弱うねり。茹で加減の指定はしておりませんが、デフォでヤヤカタくらいですかね。半分ほど頂いたところでスダチを絞り入れます。ギューギュー絞って、最後はスープにそのまま投入してしまいました。スダチの香りが加わると、焼秋刀魚みたいですよね。って味わい的には酸味がちょっと追加になる程度ですが、香りが立ちます！ついついスダチを皮ごと噛んでしまいましたｗ

麺と具材を頂いたところで、今度はカウンターに置かれている「ニボ酢」でスッパ旨チューン。これは間違い無しですよね。もちろん完飲。どんぶりの底には小粋なメッセージが書かれていたのですが、スミマセン失念してしまいました（瀧汗）と言うことで、ご馳走様でした！