【平日】11時頃先客店内満席待ち9後客18
先を越されること1週間程、後れ馳せながら店主さん曰く『たぶん』限定人気NO.1と言う表題目指してやって参りました

コチラは最近凄い注目度ランキング上昇していますが、何かあったんでしょうか…？ｗ

20分程出遅れたので駐車場は満車、10月からの対策としてコイン🅿️チェックし予習完了w
コイン🅿️停めて店前行ったら駐車場空車有りと言うアルアルパターン(笑)

無事表題が残っていることを確認、提供数は書いてませんでしたが去年と同じであれば10～15食ぐらいでしょうか
20分程で席へ、店主さん含む3名体制、5分程で到着

スープはシャバ系のベースの鶏豚骨魚介に自家製の台湾ミンチが合わさったタイプで激ウマ
ベースのウマさはもちろん、自家製の台湾ミンチから唐辛子と辣油の適度な辛さ、スライスニンニク、刻みニンニクのパンチが相性抜群

麺は平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
カタメ効果でクツッとした弾力にツルシコ食感、辛いスープと合わさる小麦の香り、大好物です
麺量は300gあるかないかぐらい

具材は台湾ミンチ、スライスニンニク、刻みニンニク、ニラ、茹でキャベツ&モヤシ、葱、トッピングの味玉、生玉子

台湾ミンチは、豚挽き肉、刻み葱、スライスニンニクを醤油ベースの味つけに辛味を加えて炒め煮された物でしょうか
野菜と食ってよし！麺と食ってよし！スープと啜ってなおよし！！

ニラは瑞々しくフレッシュな物がたっぷり、シャキシャキ食感と強すぎないニラの香味が抜群
茹でキャベツ&モヤシはデフォ量の半分入ってます、スープをすった底部分からの天地返し食いが最高です😎
葱はぶっとい小口切りで良いアクセント

ご厚意の味玉はとろり半熟で味染み良く安定のメチャウマ
店主さんいつもありがとうございます(｡-人-｡)

去年嗜好にハマった生玉子
今回は台湾ミンチを少し移してつけダレ風に麺をつけて食べ、これもヤバウマい
スープ熱が下がらないですし、この食べ方はアリだと思います🤩

さらにおろしニンニクも投下してパワーアップ😎
底に沈んだ挽き肉、スライスニンニクを宝探しするようにスープもしっかり堪能
次はもちろん、台湾もりそばですね(笑)

他の限定ももちろん好きですけど、限定の中ではやっぱり表題が一番ですね、内容変わらずで去年と価格が一緒と言うのも感謝です
寒くなってきましたし、味噌もまた食べたいなぁ～🥰

■余談
塩対応的、所沢大勝軒過去の限定ランキング

①台湾ラーメン＆もりそば→最高92点
②納豆生卵・アオサ入り（限定トッピング）→最高89点
③冷やしもり坦々→最高88点
④ザーサイ麺＆もりザーサイ→最高87点
⑤中華赤マー油＆もり赤マー油→最高87点
⑥大葉塩ラーメン＆大葉塩もりそば→最高85点
⑦スーラータンメン＆スーラーもりそば→最高84点

麺〇sさんもやって頂けないかなぁ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
絶対皆さん知りたがっていると思うんですけど、レビュー数多すぎて大変ですよね(笑)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！