なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】台湾もりそば860円生玉子50円(麺カタメ)」@所沢大勝軒の写真蚊と格闘してたらコチラへ遅刻しました

【平日】11時頃先客店内満席待ち9後客18
なんとかギリ表題ラス2に滑り込み、すぐ後売り切れこの時11:13、早すぎでは…w

回転早く15分程で運良く調理が一番見える特等席へ、店主さん含む3名体制
6分程で到着、台湾ラーメンのレポで無駄に長く書いてるので簡潔にw

つけ汁はデフォのもりそばの味わいに自家製辣油、台湾ミンチ、ニンニクが合わさり激ウマ
ラーメンに比べて酸味と甘味がやや押し出され、デフォの味わいに寄せている印象です

麺は平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
辛いスープとの相性抜群、カタメ効果のツルシコ食感にぶわっと広がる小麦の香りと甘味が最高
麺量は公表300g

たっぷりの台湾ミンチは鷹の爪、スライスニンニク、葱も入り🍚が欲しくなるピリ辛ウマ
フレッシュなニラの瑞々しさとシャキ感、つけ汁が染みた茹でキャベツ&モヤシも抜群
刻みニンニクのパワーアップに小口切りの葱によるアクセントも◎
ご厚意の味玉は毎度メチャウマ、店主さんいつもありがとうございます(。-人-。)
生玉子は麺に絡めたり、つけ汁に少し入れてみたり変化が楽しめます

どちらもメチャ好みですが、総じて好みはラーメンに軍配
無駄なこと書かなければ短くレポ書けるじゃないの……と自分でツッコミ
開始1行目を気にしてはイケません(笑)

■余談
10/1からは今ある駐車場はなくなり、夜営業がスタート
限定は新しい営業体制に慣れるまでは提供されないようです

店員さんと席数も減らして営業されるようなので、無理せず頑張って頂きたい限りです
今度は夜にお邪魔して、できれば一杯飲みたいものです( ̄▽ ̄)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

おはようございます☆

やはり初台湾はコチラにしたいと思わせる一杯です。
限定という事は行っても提供してない可能性もあるんでしょうか。
次の休みに狙おうかと思ってますがどうしよ…。

ノブ(卒業) | 2020年9月29日 08:48

こんにちわ~

コレ、ピリ辛なンですか!?
いやいや絶対辛いでしょ~?w

ワタクシ的にはラーメンより、つけ麺の方がイイですわ~。
つけ麺スタイルなら、浸し方で辛さを調整できますしね~w

たく☆ | 2020年9月29日 08:52

こんにちは
どんだけ長い戦いやねん😂
戦が更に長引いてたら
限定の首落とす事出来ないところ
ぎり間に合って本当に良かったですね!
にしても売り切れ早すぎますね!

キング | 2020年9月29日 10:00

こんにちは

最近台湾ラーメン食べてないなぁ。
ニンニクはおろしだけでなく、スライスも?
スタミナバッチリですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月29日 10:43

こんにちは!
〆台湾ナイスΣd(ゝ∀・)

麺’s | 2020年9月29日 15:11

こんにちは。

台湾ラーメン、台湾まぜそばはあってね台湾もりそばって気が付くとなかったですね。
チョイづけなどで辛さ調整もできそうなので意外とアリかも。

glucose | 2020年9月29日 15:20

こんばんは。

↑たく☆さんが見苦しいコメ入れてますねー
この感じならワタクシ的には全然🆗ですが、
ヘタレには難しいでしょうなー笑

としくん | 2020年9月29日 22:38

どもです!
これにライス無しとは考えられません。

1ヶ月に1回くらい
かなやとこちら
場所交換してくれないかな?

さぴお | 2020年9月29日 22:47

私含めて所沢住民が許しませんw

塩対応 | 2020年9月29日 23:13

おはようございます^^
ラス2GETおめでとうございます!
この台湾は、次回はいただけるよう頑張ります!(^^)!
夜営業が始まるのは朗報ですね。
駅の反対側と迷いそう(笑)

mocopapa | 2020年9月30日 05:01

おはようございます!

皆さん絶賛の台湾ですね❤️ 私も食べるならつけ麺からだと思いますが、限定は無くなっちゃうのかぁ😭でも問題無いと思います☝️食べたいメニューがまだまだあるので👍

こんにちは。

高いハードルのギリ越え、ラッキーでしたね。
としさんのコメが楽しそう(笑)

おゆ | 2020年9月30日 10:22

ナイス定点観測!!

バスの運転手 | 2020年10月3日 23:28