続いて白　　さてどんな味でしょうか　　白醤油もそんなに使う店は多くないですね

では　ハイ　チーズ　カシャ
白醤油は見た目が塩ラーメンに見えます　　ここのもそうですね　　
まずスープ　ズズズ　　塩のように　角が立ちやすい塩気とは違います　　ですが　　やはり知らないで飲んだら塩に思ってしまうでしょう
鶏でしょうか　　とてもいい味が出ています　　それをカエシがいいサポート　　　これもバランスが良い
アゴのような魚介は使っていなそうですね　　黒とはあきらかな違いを出しています
そんじょそこらの塩ラーメンでは敵わない味だと思います　　あ　ここは塩ではないですけど＾＾；

ここの大将は　さっぱりしながらもバランス良くダシとカエシの調和をとても上手に出せる人なんですね　　

麺はあえて太麺を試してみました　　平打ちで中加水　　モチモチ感が細麺より強く感じます
このスープに合うかといえば合いませんが　　それは自分でチョイスした事なので店のせいではないです

メンマや水菜は黒と同じ

口の中に残る後味が　店を出てからもずっと残っています　　しばらく口の中が美味しいｗ


ワシ　　この店のファンになりそうです　　長八さんとここ　　流山すごいと思う