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「鶏醤油らーめん(¥750)【麺匠 うえ田】」@むぎくらべの写真本日から2週にわたり出展するのは「麺匠うえ田」さん、いつもだとお店のHPやら情報が載っているのに今回は何もない。RDBで調べると熱海のお店が出てくる…、スターナルトは同じだが微妙にスープの種類が違いそう…? ラーメンの種類は鶏醤油一択でトッピングなどの差です。まあ、久しぶりのむぎくらべで未知のお店の麺活です。5分ほどでいつものブザーが鳴りトレーを取りに行きご対面がこの麺顔です。

九条ネギ・穂先メンマ・薄めのスライスの豚バラチャーシュー・ナルト・海苔が鶏油多めに見える透き通ったスープに乗ってます。レンゲで油部分を掬って飲むと、縁に浮かぶ油の層ほどキツクはなく「鶏出汁」が主張するスープに感じられます。メンマはシナクシャで味は薄め、チャーシューは豚の甘みを感じるもので柔らかく美味しかったです。麺は中細ストレート、加水中で少しヤワ寄りでスープの吸いは早そう。スッキリ美味しいスープだったが、温度低下で醤油の主張が強くなりちょっと塩分高めになってきたので1割ほど残して麺完食、ごちそうさま。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 42件

コメント

こんばんは!

自称熱海親善大使なんで😁よーく知ってるお店です✌️正直あんまり響いてないのですが、この価格なら久々に味わいに行きたくなりますね🤔 ちなみに熱海にこの手の麺屋さんが無いせいか、結構繁盛してますよ♫

こんばんは!
星のナルトが可愛いですね!
思わずドロンパ思い出しました(^^)

みずみず | 2020年9月28日 23:31

おはようございます^^
ここは全く知りませんでした。
むぎくらべのHPみても静岡県としか記載がなくて
もう少し詳しく紹介してあげたらと思っちゃいました。

mocopapa | 2020年9月29日 07:54

いっちゃんパパさん、おはようございます。

やっぱり熱海のお店でよかったんですね。
鶏清湯のスープでした。

やっぱりネコが好き | 2020年9月29日 08:36

みずみずさん、おはようございます。

星のナルト、はじめて見ました。
なるほど、オバQですね。

やっぱりネコが好き | 2020年9月29日 08:41

mocopapa さん、おはようございます。

とりあえず知らない店でしたので行ってみました。
ここ最近では少しお安めでしたしw

やっぱりネコが好き | 2020年9月29日 08:45

こんにちは❗
先ほど行って食べてきましたよ👌
なかなか鶏出しが強めで美味しくいただけました👍
明日レポあげますね

川崎のタッツー | 2020年9月29日 17:36

こんにちは。

熱海からの出店なんですね。
ドロンパ印のナルトは初めて見ました。
まずまず楽しめたようですね。

よしかわさんにまた来て頂きたいなぁ…

おゆ | 2020年9月29日 17:45

タッツーさん、こんばんは。

むぎくらべ自体久しぶりでしたが、安心できる一杯でした。
実店舗とスープが違うのが気になりますが。

やっぱりネコが好き | 2020年9月29日 19:49

おゆさん、こんばんは。

熱海らしいですw

よしかわさん、秋冬バージョンで登場して欲しいですね。
ホント熱望、でもこの店で「昼で完売」もあるからみんな狙うんだろうな〜。

やっぱりネコが好き | 2020年9月29日 19:53