麺’s
ともひ２
千年
GJ
xxxx
麺’s
コメント
こんばんは。
所沢大勝軒の台湾標準サイズからの連食ですか⁉️
それは表題だけでも辛いですよ～w
鴨チャーがグレードアップされたんですね、飲み込みたくないんで貧乏性の私は削ぎ切りで細かくしていただきたいぐらいです(笑)
塩対応 | 2020年9月30日 21:29どもです。
キノコ大好きなんです🎵
ラーメンで椎茸はメジャーですがまだまだ美味しい
キノコがありますからね💕
今は貝出汁ですが、キノコは必ず来ると思ってますよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月30日 23:13麺’sさん，どうもです。
鴨とキノコとは大好物。
これがレギュラーですか。
すごい。
RAMENOID | 2020年10月1日 04:55おはようございます😃
これは是非とも狙いたいメニューです。
夜とは言わず、昼から飲みたいですなー
としくん | 2020年10月1日 07:35おはようございます^^
塩対応さんのいただいた山椒の白醤油そばも食べたいけど
お酒に合わせるならこっちですね。
所沢大勝軒からの連食は無理です(笑)
mocopapa | 2020年10月1日 07:48秋の雰囲気を感じる一杯ですね。
キノコ好きなので、そそられます(^^)
YMK | 2020年10月1日 07:58こんにちは。
なんと！こんな魅力的な限定がはじまったんですね！夏の冷やしは狙えませんでしたが、これは食べたいですね～☆
poti | 2020年10月1日 12:39こんにちは。
鴨とキノコの取り合わせ、なかなか良さげですね。
次回は肉増しと炊き込みご飯も堪能してください。
glucose | 2020年10月1日 17:39こんばんは！
一緒に行って❤️キノコ🍄ヘルプさせて下さ〜い😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月1日 19:26え⁉️😳所沢大勝軒からの連食ですか😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月1日 19:27こんばんわ～！
結局ことしも冷やしは食べ損ねてしまいましたｗ
行こうと思うと臨休みで相性悪いのかなぁ？
でも、コレっ去年食べて美味しかったので近く突撃したいです♪
バスの運転手 | 2020年10月3日 21:41
新メニューは、山椒の白醤油そばと鴨肉とキノコのつけそばがレギュラー入りしていました✨
この日は所沢大勝軒からの連食だったので、肉増しと炊き込みご飯は遠慮して表題のみお願いします。
程なくしてご対麺です。
つけ汁は提供されるとふんわり茸の香りが香ります✨ これこれこの香りが堪りませんね～😍
それでは頂きます。
つけ汁は、茸とトリュフオイルの香りに節系と醤油の芳醇な味わいで和を感じる味わいです。
旨いなぁ😆
麺は、冷水でしっかりと〆られた細麺ストレート。全粒粉入りでツルシコで美味しい麺ですよ～♪
具は、麺側に鴨チャー2枚、鶏チャー1枚、穂先メンマ、三つ葉、岩海苔、酢橘。
つけ汁側にマッシュルーム、しめじ、椎茸。
鴨チャーは、いつもと違うなと思ったら酢橘で少し味付けされているとの事で、しっとり柔らかで旨すぎです。
鶏チャーもしっとり柔らかくてこれまた旨い。
穂先メンマも柔らかくてつけ汁につけて楽しみます。
岩海苔はつけ汁に溶かして柔らかくしてから麺に絡めて頂きます。
三つ葉は、さっぱりとアクセント。
茸は、生のマッシュルームを調理直前にサクッとカットして提供、そして、しめじ、椎茸からいい茸出汁が出て秋を感じますね。
そして高級なトリュフオイルが香りも堪りませんよ～😆
そして最後にスープ割りをお願いするとレンジで再加熱されてゆずが香るウマウマ茸スープを飲み干して完食完飲です。
美味しいつけそばご馳走様でした。
これはまた夜にお酒と一緒に楽しみたいですね。