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「桂花拉麺」@桂花ラーメン 新宿ふぁんてんの写真2020/09/30
10時前到着。

朝ラーにてコチラへ。太肉麺のつもりでしたが、2日酔い過ぎて受け入れる自信がなく、むしろ遭難する自信しか無い。という事で表題メニューを。
朝はB1でなく、B2のみなんですね。知らなかった。

程なく着丼、早い。
スープ…おぉ懐い。桂花です。豚骨の厚みはさほどでもなく、マー油あっての構成です。

具材のいずれも昔よく食べたあのまんまです。茎ワカメがポイントです。デフォとはいえ具沢山なのも相変わらず。

麺も中太の歯切れの良い麺。まんまです。

非常に満足です。ただ、仕事中に食べるモノでないと再認識。歯を磨きたくなる(笑)
ご馳走様でした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは❗
こちらは10年以上前に一度だけ行った事がありますが、もう一度って思わなかったのは私には合わなかったのでしょうね😔
でもあのアルタ裏でながーく続けていけてますよね🤔

川崎のタッツー | 2020年10月6日 20:21

桂花ですか。
初めて食べた時は衝撃でした。
いまだに普通に旨いというのは、実は凄いことですね。

まなけん | 2020年10月6日 22:48

タッツーさん、こんにちはー。
まあワタシもいう程に昔何回も行ったわけでもありませんが。友人に誘われて、とかそんなシチュエーションもあった気がします。

AYYE again | 2020年10月8日 05:37

まなけんさん、こんにちはー。
豚骨にマー油に香辛料ですから、分かりやすく美味いって思っちゃいますよね。

AYYE again | 2020年10月8日 05:39

何故かB2なんですよね。厨房がB2やけん、最悪ワンオペで回せるようにしたい狙いかなと思ってます。
朝から桂花、なんて最高なんでしょう。結構スープがブレるイメージもありますが、ファンの立場からすると、何物にも代え難い。

Dr.KOTO | 2020年10月14日 09:27

KOTOさん、こんにちはー。
朝から何とも言えぬ背徳感でした!この日は出来良かったと思いますが、思えばそんなにあの頃の味を完璧に覚えてるかなって気も…

AYYE again | 2020年10月15日 12:25