10月6日のお昼に訪問。
前日のリベンジでたん二郎さんに伺おうかと思っていましたがあまり時間がなく、近場のこちらへ。
新聞の折り込みチラシでクーポンをゲットしていたので、タイミングが合えば行ってみようと思っていたお店です。
このサイトの備考欄に駐車場ありと書かれていましたが、場所が分からなかったので普段使っている場所に停めて、駅の東口の方から歩いてきました。
（後日分かったのですが駐車場はないようです。情報修正求めておきました。）

ちなみに今回が初訪問。景勝軒系列のお店は数年前まで友人達とよく利用していたのですが、個人では二郎系を普段食べないので久々です。ちょうど家系の美味しい店を探している時に現れたので期待してしまいます。

開店して間もない時間だった為先客はおらず、スタッフさんは外国人の方1人のワンオペ体制でした。
クーポンの食券を購入し、ラーメンを注文。通常価格790円のところを500円でいただけます。味の濃さなどは全て普通で、麺の量が並盛りか中盛りかを選べるとのことだったので、中盛りをお願いしました。

しかしスタッフさんは日本語の発音が曖昧で、かなり聞き取るのが難しいです。自分は聞かれる内容をある程度把握していたので汲み取れましたが、後から来られたお客さんは何度も聞き返しているようでした。

そしてここからは目も当てられない状況になってしまいます。後から3、4人お客さんが訪れたのですが、ワンオペでてんやわんや。
自分が注文してから10分程経ち、まだかと思い厨房を覗くとまだ何もラーメン作りに手がついていない様子。
ようやく麺を茹で始めたのが注文から15分後で、しかも乱雑にバサッとテボに入れてその場を立ち去ってしまい、麺がお湯から飛び出た状態で放置という有り様です。
1番に店に入ったにも関わらず、最終的にラーメンが提供されるまで20分以上かかりました。

ささっと写真を撮り、フードファイターの如く急いで食べ始めます。個人的に早食いは見るのもやるのも嫌いですが、時間がないのでなりふり構ってられません。味わうことだけは忘れずに…!

麺は中盛りだと結構な量があります。硬さ普通のはずですが、かなり硬めです。これがデフォルトなのかよく混ぜていない為かは定かではありませんが…。
そして麺の端はより硬いものがありました。これ、絶対はみ出してたやつですよね。(･･;)

スープの濃さもオーダーは普通のはずですが、醤油の味が濃く、やや尖りがあり後味がスッキリしません。
加えて温度が中途半端でぬるいです。スープ自体は雪平鍋でしっかり沸騰させているようたったので、おそらく鶏油をしっかり温めていないのだと思われます。

具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔の3種。
ほうれん草と海苔はごくありふれたものです。
チャーシューは大判で食感は悪くありませんが、肉の旨味に欠けており、カエシの味も薄くやや味気ない印象。

結局5分で平らげて、その勢いのまま店を飛び出し駅の階段をダッシュで駆け上がって東口へという新手のトライアスロンを経験しました。

なお、食べている最中も他のお客さんへ提供したラーメンにオーダーミスがあったり、自分の元へも頼んでいないライスが運ばれて来たりとトラブルが多発しており、本当に自分のオーダー通りのものが提供されているのか分かりませんでした。
ともかく今回はベストな味をいただけていないので、ワンオペでない時間を狙ってまた来ようと思います。

お客さんの中には午前中からお酒を飲む方もいて、つまみを用意したり、食券の返金や電話対応なども店員さん1人でやっていて、なんだか可哀想でした。誰であってもあの状況で1人だったら上手く回せないですよ。
景勝軒グループは新店を増やすのもいいですが、まずきちんとお店を回せるだけの人員の確保、育成をなさったらどうなんですかね？以前も別店舗で似たようなことがあって元々抱いていた不信感が、今回で確固たるものになってしまいました。