万人受けするベーシックな一杯だった～！の巻

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10月上旬のお昼に訪問。
先客17名、後客不明。

近くまで来たのでこちらで昼食を。
暫くこの界隈で食べることになりそう。
12時直後ですが、人気です。
券売機左上、一番人気のこちらをポチッとな。
急いで食券を取りに来られます。

すぐに席へご案内されて、お冷やが到着。
少しして着ラー。
回転は早そうです。
それではスープから。
ラードの芳醇なコクにやや穏やかな醤油タレの塩気、
豚清湯の旨味が拡がります。
塩気はやや穏やかで、普通に美味しいです。
何かが足りないような....化調?

次に麺を。
麺は平打ち極太縮れ麺。
穏やかにスープを持ち上げ、
小麦感のある麺肌にモチモチ～な食感。
冷水の〆が加わったつけ麺の方が美味しいのですが、
こちらの麺は美味しいです。
麺量は体感200g程度で十分です。

具はチャーシュー、メンマ、ネギです。
チャーシューは大きくて分厚いのが３枚＋α。
スモーキーさなどのフレーバーはあまり感じられず。
でも、閉じ込められた肉の旨味が溢れる
美味しいチャーシューです。
メンマはシナボリな食感。

あっという間に完食。
万人受けしそうなベーシックな一杯でした。
ご馳走です。