不動前駅から近い‥
マクドナルドの入った飲食ビル
２F　
間借り営業の為　
ビルの看板には
「ほころび」の店名はないので
少し分かりずらい　
階段を上がってみると
ライムグリーン的な明るい色の南国カフェバー？
店前に
「ほころび」さんの立置き看板あります(ﾟωﾟ)
ここまで入ってこないと「ほころび」さんがある事が　わからないので浸透するまでは営業厳しいですよね？

先客０後客０

入口開放営業
入るとカウンターに検温機、消毒液、箱入りマスク
‥亭主ワンオペ　マスク着用　
クールな接客

カウンター席は隣席との仕切り板あり！
メニューをみて
口頭注文　現金前払い式です
ミックスワンタン１０００円+半熟味つけ卵
１００円をお願いしました

小鍋でコトコト丁寧なオペを眺め
待つこと数分

着丼♪

具材は
ノリ１枚
ワンタン４ヶ(肉２とエビ２)
チューシュー１枚
太メンマ２本
味玉
白ネギ
三つ葉
スープはキラキラ　オイリーな見た目も
しつこくありません
鶏ガラ魚介のニボニボ感に香ばしさは野菜や昆布やら？
的な深みある美味しさで
浜田山のタンタン亭チックな感じもしますし
ウマイです(^∧^)
麺は三河屋製麺さんの中細ストレート
パツまではいかないけど　しなやかもあり
歯切れもまあまあ
で美味しいですね(*^.^*)

チャーシューは大判ながら薄めで
ホロホロに崩れかけでした
お肉の旨み伝わりシンプルで美味しかったです、
もう少し厚めだと嬉しいですね(^з^)-☆

味玉は仕込み立て？だったのか？半熟さも緩めで
普通の玉子味ぽかったです！

極太枕木メンマはシャクシャク歯切れもよくて
ウマウマですし♪
何て言ってもストロングポイントは
ワンタンですね～(>.<)y
大ぶりなエビワンタンに肉ワンタンは
プリプリ熱々で池尻大橋の昔の八雲や浜田山のタンタン亭を彷彿する感じ～(^q^)

無化調だし安心する美味さでした～(>_<)V

蓮華も止まらず
完飲完食
美味しかったです
　　
鶏そばも気になるし
また
お邪魔したいですね
ご馳走様でしたm(_ _)m