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10月上旬、『らぁ麺や　つなぎ』を訪問。10月の月限定をいただきに。

現在【Ramenグランプリ2020】の4部門の一つ、「白飯欲しくなる部門」の決勝に残っており、ぜひ頑張って優勝し、カップ麺化を勝ち取って欲しいですね。
皆様も応援よろしくお願いします。
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メニューは【台湾ブラック】～胡麻仕立て～

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10月の限定は2種類。

限定麺A
豆乳とほうれん草のポタージュ麺～茸バターソテー添え～
栄養価の高い鮮度抜群なほうれん草を豆乳でポタージュに仕上げ、これからが旬の茸のバターソテーで秋を感じながら自家製平打ち麺でグイグイ啜って下さい。
〆はリゾットで最後のひと口まで楽しめます。だんだんと肌寒くなってくるこの季節に温かさを感じられる一杯ぜひ味わって下さい。

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限定麺B
緑葉麺の油そば
先月の限定麺で好評だった油そばの麺を野菜のパウダーではなく、新鮮な生の小松菜をそのままジュースにし、水の代わりに小麦粉と練り込みコシの強く 無着色でつなぎ特製モチッモチ麺に仕上げました。麺本来の味を楽しんでもらいたいので画像は具材が上に乗ってますが、提供時、麺の下に全具材&特製醤油タレありますので麺をひとくち食べましたら豪快に天地返しし、よーくまぜて召し上がってください。途中の味変ににんにく、自家製食べるラー油でより一層楽しめると思います。
最後に麺食べ終わり残った汁が濃い味なのでスープ割で調整して楽しんでください。

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お店に到着すると外待ち1名、先に券売機でチケットを購入し外待ちに接続。

今回は限定麺A
豆乳とほうれん草のポタージュ麺〜茸バターソテー添え〜

直ぐに席が空き、入り口近くの短辺のカウンター席に着席。
店員さんにチケットを渡し、紙エプロンをいただいて装着して待ちます。

そして少し待って着丼です。

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拉麺は結構食べていますが、このビジュアルは初めてですね。
スープの色は「ずんだ」色。ずんだ餅って知ってますか。
三大仙台名物【牛タン、笹かま、ずんだ餅】　
ずんだは枝豆をすり鉢で擂って砂糖を加えたもの。子供のころ、よくやりました。
このスープの色はほうれん草を豆乳でポタージュにしたものとの事。

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

これはラーメンのスープというよりスープパスタ🍝のスープですね。
ほうれん草のエグミもなく、美味しいポタージュですよ。
豆乳ベースなので、重くなくグビグビいけちゃいます。
バターのコクもアリ、満足度上がりますね。

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麺は平打ちの太麺で茹で加減ジャスト。
時々限定でいただく麺ですが、モッチリしていてコシがある美味しい麺です。
今日の場合は、パスタに感じちゃいますけどね。o(〃＾▽＾〃)o​​​​​​​

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麺に付着しているグリーンがほうれん草をミキサーにかけたものですね。
パスタっぽいのでパセリに見えちゃいました(笑)

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トッピングは、バターソテーされた🍄茸、🐷チャーシュー、中心にはたっぷりのチーズ、その上にクコの実。色どりもきれいですね。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

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茸大好き人間なので、キノコのトッピングは大歓迎。
キノコのソテーはおかずにもつまみにもなりますからね。
シメジとエリンギとメンマのソテーでした。
メンマも違和感なく美味しいですよ。

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中央のチーズを溶かして麺に絡めると、チーズがネットリ麺に絡みつき、メッチャ美味しい。
ちょっとカルボっぽくてまさにイタリアン♪　
パスタを箸で食べている感覚ですね。

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麺量180g位でサクッと完食。
本当はライスドボンでリゾットがお勧めなんですが、この時は違うものが食べたくて、こちらはご馳走様をして退店。

つなぎから3店舗隣にある『ひいらぎ』で鯛焼きをGET。
ここの鯛焼き美味しいって評判だから食べてみたくて買っちゃいました。
皮が薄くてパリっとしていて中にはあんこがタップリ。これは美味しい(*^-^*)
癖になりそうです(笑)

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