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土曜日夕方に訪問。味噌ラーメンは、あまり好きではないので期待はせずに入店。普通の味噌ラーメンを頼む。待つこと少々、綺麗に飾られた盛り付け。一際大きなレンゲ。別器に豚骨の白湯が入っていた。店内の張り紙に、「お好みで調整して・・」と書かれていたのを思いだす。まずはデフォで味を確認。うん、普通の豚骨スープ。続いてラーメンのスープを飲む。「濃厚」とあるだけに、こってりなスープ。この濃さは、まるで、つけ麺の麺を全てスープに入れたかのようだ。味は悪くはない。肉はいわゆる角煮。白菜がアクセントとして利いている。ただ、「食べさせられている感」がどうしてもあり、「夢中」になることは決してなかった。濃さとしては、薄めない方が好みだった。しかし、さすがにスープを飲む時は、別器の白湯を加えた。麺を食べている間に冷めてしまっており、少々残念な気持ちでスープを食した。次に来る時は、辛味噌らーめんを頼んでみようかと思う。
am
まめご
レインマン
ロベルト
きんきん
土曜日夕方に訪問。
味噌ラーメンは、あまり好きではないので
期待はせずに入店。
普通の味噌ラーメンを頼む。
待つこと少々、綺麗に飾られた盛り付け。
一際大きなレンゲ。
別器に豚骨の白湯が入っていた。
店内の張り紙に、「お好みで調整して・・」と書かれていたのを思いだす。
まずはデフォで味を確認。
うん、普通の豚骨スープ。
続いてラーメンのスープを飲む。
「濃厚」とあるだけに、こってりなスープ。
この濃さは、まるで、つけ麺の麺を全てスープに入れたかのようだ。
味は悪くはない。
肉はいわゆる角煮。
白菜がアクセントとして利いている。
ただ、「食べさせられている感」がどうしてもあり、
「夢中」になることは決してなかった。
濃さとしては、薄めない方が好みだった。
しかし、さすがにスープを飲む時は、別器の白湯を加えた。
麺を食べている間に冷めてしまっており、
少々残念な気持ちでスープを食した。
次に来る時は、辛味噌らーめんを頼んでみようかと思う。