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「中盛ラーメン玉子入り+のり増し」@巓の写真濃厚でタフ、ソリッドでワイルドなスープである事は知っているし、その信頼感から衝動的にこの暖簾を目指してしまうのだが、今日のスープはダイナミックとかそんな域ではない。変態だ。ちょっとお臭めな、猛々しく暴れる豚。
醤油だれは濃いめ、円やかな鶏油も通常量のはずだが、豚骨が強烈で、首尾一貫豚の旨味に終始している。酒井製麺の短尺平太麺は、普段通り腰に優れ、甘く太い風味と滑らかな喉越しが光り、これがスープとの渾然一体を果たす。
箸が止まらない中、追討ちを仕掛けるのは海苔。ふわっと柔らかく香りが芳醇で、麺とスープの鬩ぎ合いに一抹の潤滑をもたらしてくれる。失敗だ、もう一枚のり増しの食券を買うべきだった。食中何度、視線を宙に泳がせた事か。
座席幅は広め、アルコール消毒液も配備。環境的安心感も確保されていた。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです。
先日、末廣家で間違えて海苔ダブルになってしまい
ライスが足りませんでした(笑)

こんにちは。

点数伸びましたね。スープのおかげでしょうか。
今度例のメニューで追随しようと思っていましたが
このレビューを拝見してしまいますと揺れますね。。。

pvs aka duff | 2020年10月28日 08:24

こんばんは
大台ですね!
ここは以前から気になっているお店です。
この採点見ちゃったら行くしかないでしょ(^^)

がく(休養中) | 2020年10月28日 20:01

おぉ~!

今回は、またダントツの旨さだったようですね~♪
のり増しでもライスを我慢できるのが凄いっすw(笑)

バスの運転手 | 2020年10月28日 21:48

こんばんは。
おっ!90点ですか!変態と言われるパンチのあるスープは味わってみたいです^^

poti | 2020年10月28日 23:02

こんばんは。
店名、読めませんでした。
今回は上ブレでも平均85超えは凄いですね~
BMしておきます。

kamepi- | 2020年10月28日 23:02

本格的な家系に触れると、ライスの注文を忘れますね。
ライスを絡めた方が旨いって分かってるんですが、量を食べたい時は麺を増やしてしまいます。
特にこのお店は豚が強いので、ライスも間違いなく合うんですが、トッピング類の魅力もあって券売機前でボタン連打体制、概ねライスのボタンは押し忘れますw

次回は油そばと思いながら、思ってはいるんですが、店頭に到着して換気扇から輩出(≠排出)される匂いに酔うと…ラーメンにしちゃいますねはい。
公共交通機関のアクセスがイマイチ良くないお店なんですが、通りの向かいにコインパ(提携はしてません)があるので、クルマで行くには悪くない場所かなと思います。

Dr.KOTO | 2020年10月29日 11:08

KOTOさん、高評価ですねぇ~~!!
中途半端な企業系が本物さを世間からむしろ遠ざける中で
六角遺伝子からの更に変態に昇華なけだけだしさ、
僕は未食なので是非暖簾くぐってみます。
でも、そんな海苔ならやはり巻き巻きライスいっちゃいそうだなぁ笑

スージーのなのなQ | 2020年10月29日 21:34

都内だと中野武蔵家系が大増殖中ですが、あれじゃないんすよ。
ホントに食べたい奴。もっとワイルド寄りで塩っぱい。吉村家行って、ライスの注文率を確認してみましょうぜ。圧倒的少数派ですぜ。そんな家系が食べたいんですよね。
ライスはライスで合うと思うんですが、やはり本体だけで勝負できるお店は素晴らしいと思います。

Dr.KOTO | 2020年10月31日 08:44