スタミナ切れ間際、仕事帰り23時過ぎ訪問。
日曜日の夜と言うことで、先客３名と静か目な店内。カウンターには２席毎に仕切りが設置、入口の券売機前にはアルコール消毒が置いてありWithコロナの営業スタイル。
朝からほとんど食べて無かったので、いつものラーメンより１つグレードアップして肉スタ(小)でヤサイ増しをオーダー。
無料トッピングの一覧見て、アブラのところが、以前は「ビタ」「超ビタ」の表記だったのが「多め」「超多め」に変わってます。
見渡すとスタッフも入れ替わったような所見の顔ぶれ。着席から約６分程で着丼。
パッと見少しヤサイ控え目になったかな？と言う印象。豚もスライスがやや薄めになったかな？スープに沈めてアブラを溶かします。
暫し肉味噌とほぐし豚でヤサイを頂きます。
ちょいクタのモヤシ中心で、茹で立てで提供されるので熱々が長く続きます。
麺はいつもの通りやや固めの仕上がりでヤサイを食べ進めているあいだに好みの固さに。
スープも基本的に変わってませんが以前より上品になりバランスも良くなった気がします。昔の荒々しい感じもそれはそれで良かったですけどね😅
今は24時閉店なのかな…暖簾も仕舞いラストの客となったようで、約10分で完食。少しスタミナ回復した模様。
今日もごちそうさまでした🎵